秋天吃白蘿卜潤肺去燥 中醫(yī)認(rèn)為,秋冬季節(jié)多吃白色食物,如白蘿卜、白菜、百合、銀耳等,補(bǔ)水又去燥。 日常生活中最常見的白蘿卜,性味甘、辛、平、微寒,含有較多的水分,且具有消積化滯、化痰清熱、生津除燥、解毒、調(diào)理脾胃的作用,對秋季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用,有較高的食療價(jià)值,因此民間有“秋季蘿卜賽人參”的說法。 寶寶該怎樣吃白蘿卜? 寶寶秋季容易上火,日常不妨吃點(diǎn)白蘿卜,能潤肺去燥化積食。寶寶吃白蘿卜怎樣吃比較好?小編在此推薦幾種適合寶寶吃的白蘿卜食譜,各位家長可以借鑒。 1、蘿卜魚丸湯 白蘿卜切條,芹菜、香菜、蔥切末備用;鍋里放水和少許油,放入蘿卜條和芹菜末煮,水開后繼續(xù)用中火煮5分鐘,把魚蓉用勺子勺到湯里,待魚丸熟時(shí)加入少許鹽與味精調(diào)味,最后曬上香菜與蔥末即可。 2、白蘿卜排骨粥 將排骨切成3厘米大小的段,蘿卜切成塊備用;先將排骨燉至肉爛脫骨時(shí),再加入蘿卜、蔥,撇去湯面浮油;取排骨湯適量加入少量米,熬成粥后加入幾塊煮熟的白蘿卜,用勺子碾碎后即可食用。 3、白蘿卜魚肉泥 選用刺少的鱈魚或草魚中段一塊,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。將魚肉泥和碎蘿卜一起放入鍋內(nèi),再加入高湯一起煮成糊狀。此道菜適合1歲以內(nèi),還不太會咀嚼的寶寶食用。
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