□岳 倩

近年來，隨著健康觀念的提升，消費者越來越希望購買到健康的食材。有機食品完全遵循自然生長規(guī)律，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑和轉(zhuǎn)基因種子，能確?！傲戕r(nóng)殘”“零污染”，非常自然地受到消費者歡迎。然而，貼上有機的標(biāo)簽就真的貨真價實嗎？食品包裝上可以溯源的二維碼真的可靠嗎？

事實上，消費者的擔(dān)憂并非杞人憂天。央視今年5月在某超市的調(diào)查顯示，有機蔬菜銷售時存在很多套路。部分商家將有機蔬菜和普通蔬菜混賣；部分蔬菜按照有機認證標(biāo)志和有機編碼追溯到的幾個農(nóng)場卻不生產(chǎn)這些蔬菜，而且還發(fā)現(xiàn)了大量的化肥、尿素和復(fù)合肥；一些種植基地沒有包裝加工的場所，蔬菜包裝在距離基地很遠的包裝地進行，存在普通菜冒充有機蔬菜的嫌疑；更為重要的是，幾種被送至權(quán)威檢測機構(gòu)檢測的帶有“有機標(biāo)”蔬菜，均檢測出農(nóng)藥殘留。這表明，有機蔬菜銷售虛假標(biāo)稱、魚目混珠的現(xiàn)象客觀存在。

這種現(xiàn)象的產(chǎn)生首要原因是利益驅(qū)使。有機食品雖然價格高，但由于生產(chǎn)過程管理嚴(yán)格，耗費大量人力，生產(chǎn)成本也很高，但是用普通食品冒充有機食品，生產(chǎn)成本就會低得多。目前，許多消費者判斷有機蔬菜全靠感覺，這顯然難以分辨，但為了吃到貨真價實的菜再送去專門機構(gòu)進行檢測也不現(xiàn)實，這就給不法商家提供了可乘之機。

監(jiān)管機制不夠完善，是造成這種現(xiàn)象的又一重要原因。據(jù)了解，監(jiān)管主要依賴認證機構(gòu)。目前，我國的有機食品認證由第三方機構(gòu)完成，但是這些認證機構(gòu)同時也是商業(yè)機構(gòu)，需要營利，這就有可能產(chǎn)生認證機構(gòu)自律不足，商家花錢買認證的問題；在認證流程上，我國對有機蔬菜的認證是先認證，后生產(chǎn)，這可能會產(chǎn)生認證之后疏于過程管理的現(xiàn)象，不符合有機蔬菜全過程管控的要求。

目前，虛假標(biāo)稱有機食品的問題已經(jīng)受到了越來越多人的關(guān)注。日前，有媒體對2006名受訪者進行的一項調(diào)查顯示，86.0%的受訪者購買過有機食品，50.5%的受訪者不能分辨出哪些是有機食品；69.9%的受訪者覺得“有機食品”名不副實的現(xiàn)象多；69.9%的受訪者建議認證機構(gòu)要在事前、事中、事后每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格審查監(jiān)督。面對如此旺盛的消費需求，如何打消消費者的不信任感，讓消費者能夠安心購買，正成為有機蔬菜行業(yè)和監(jiān)管部門亟需解決的問題。這不僅需要商家從長遠利益出發(fā)，切實做好行業(yè)自律，更需要監(jiān)管部門加強監(jiān)管，讓監(jiān)管流程看得見，監(jiān)管結(jié)果被信任。