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端午節(jié)，又稱之為龍舟節(jié)，是中國(guó)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有2000多年歷史。據(jù)了解，龍舟節(jié)最初為古代百越地區(qū)（長(zhǎng)江中下游及南部地區(qū)）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，而百越地...

動(dòng)物奶油、植物奶油，別再傻傻分不清楚

新華網(wǎng) 2019-04-18

動(dòng)物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌?，質(zhì)量輕的脂肪球就會(huì)浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量?jī)H為全脂牛奶...

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)換屆解家老家河南菜創(chuàng)始人解忠杰被推選為副會(huì)長(zhǎng)

新時(shí)代消費(fèi)網(wǎng) 2019-04-17

4月17日上午，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)換屆大會(huì)在鄭州舉行，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的選舉了新一屆會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、理事會(huì)理事和監(jiān)事。其中，解氏餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)、解家老家河南菜創(chuàng)始人解...

炒菜為什么要熱鍋快炒

北京晚報(bào) 2019-04-17

維生素中有一種叫抗壞血酸，也稱維生素C，對(duì)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的關(guān)系最密切，飲食中如果缺少了它，常會(huì)發(fā)生牙齦腫脹、糜爛、出血以及身體其他部位的小血管溢血等壞血病癥狀，身體對(duì)傳染病的抵抗...

八種人要少吃番茄：過敏、腎功能障礙、胃食管反流……

人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào) 2019-04-16

?番茄酸甜可口，容易烹調(diào)，生吃熟吃均可。無論中餐的番茄燉牛腩、番茄炒雞蛋，還是西餐的番茄沙司番茄醬，總能為美食錦上添花。但對(duì)某些人來說，吃得太多太頻繁，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生明顯的副作用。...

野菜只能嘗嘗鮮不宜當(dāng)家常菜天天吃

人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào) 2019-04-15

薺菜、苦菜、馬齒莧、灰灰菜、蒲公英、榆錢、車前草等野菜，營(yíng)養(yǎng)成分與蔬菜類似，甚至有些有藥用價(jià)值，但不宜把野菜當(dāng)家常菜。...

到底怎么吃才更健康

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 2019-04-12

最近，頂級(jí)期刊《柳葉刀》發(fā)布了全球飲食領(lǐng)域的首個(gè)大規(guī)模重磅研究：195個(gè)國(guó)家和地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)造成的死亡率和疾病負(fù)擔(dān)分析。這項(xiàng)研究追蹤了全球195個(gè)國(guó)家、從1990年到2017年15種飲食因素的...

駕奔馳.吃美食！我們開車一起去解家老家河南菜去吃野生南灣魚

瓦爾特侃鄭州 2019-04-11

右腳輕輕踩下油門，冷靜地看著轉(zhuǎn)速飆升，豁！才過1200，渦輪就已經(jīng)開始啟動(dòng)，迷人的轟鳴聲如同天籟之音滾滾而來，沒有遲滯沒有猶豫沒有懷疑就是這么犀利就是這么牛逼，和自然吸氣發(fā)動(dòng)機(jī)的線性沒有絲...