節(jié)后開工第一天趕上雨水節(jié)氣,老字號(hào)的限量節(jié)氣點(diǎn)心也應(yīng)時(shí)上市。北京稻香村的二十四節(jié)氣限量美食雨水潤(rùn)春糕在各家門店均有銷售,記者在北京稻香村第三營(yíng)業(yè)部看到,不少市民都專門沖著節(jié)氣點(diǎn)心前來購買。 “這款雨水潤(rùn)春糕年前就上市了,禮盒包裝價(jià)格也不貴,春節(jié)期間一直很受歡迎,是賣得最好的點(diǎn)心禮盒之一?!惫衽_(tái)工作人員介紹說,北京稻香村的節(jié)氣點(diǎn)心通常會(huì)在節(jié)氣到來前7天上市,很多熱銷的節(jié)氣美食,過了節(jié)氣就買不到了,“錯(cuò)過還要等一年”。 雨水是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣,雨水節(jié)氣之前天氣相對(duì)寒冷,雨水節(jié)氣之后氣溫開始回升,冰雪融化、降水增多、草木萌動(dòng)。記者獲悉,北京稻香村的“雨水潤(rùn)春糕”,使用的就是長(zhǎng)度在20厘米至30厘米之間的大麥嫩苗,提取青麥苗汁,制作成天然的青麥苗蛋糕;青綠松軟的糕點(diǎn)上嵌滿紅小豆,顯得春意盎然。
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