從外國友人開玩笑說中國缺少好喝的葡萄酒，到如今長城等品牌推出的產(chǎn)品在國際大賽中頻頻斬獲大獎(jiǎng)，中國用幾十年的時(shí)間屹立于國際葡萄酒之林。然而，中西方在葡萄酒之間的博弈遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有結(jié)束，原因在于長期以來，國際上喜歡用西方標(biāo)準(zhǔn)來定義葡萄酒品質(zhì)，而中國想要把自己的產(chǎn)品打造成世界名片，就要突破霸權(quán)、參與到標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中去。

盡管葡萄酒并不是源于西方，但由于西方葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，早早地就駛?cè)肓斯I(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化的車道中，因此他們捷足先登，基于色彩、分類與口感表達(dá)上建立了一套系統(tǒng)化的西式標(biāo)準(zhǔn)。比如在葡萄酒的色彩上，品種的差異、果皮色素的沉積、釀造時(shí)的浸漬工序和儲(chǔ)藏都會(huì)影響到顏色，但由于中歐兩地經(jīng)度、氣候、土壤、日照各不相同，即便是同樣品種的葡萄，中國也難以釀出符合“西方標(biāo)準(zhǔn)”的葡萄酒。

再比如西方葡萄酒分類標(biāo)準(zhǔn)也不合乎中國習(xí)慣，分類方式不但極其繁雜，且缺乏對(duì)照和記憶點(diǎn)，對(duì)于中國消費(fèi)者們來說，三文魚紅、琥珀紅、稻草黃這樣的色彩不利于大家進(jìn)行辨識(shí)和記憶。眾所周知，“觀色”是葡萄酒品鑒和飲用中的重要步驟，沿用這樣的色彩標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)中國葡萄酒，無疑是不公正、不客觀的。

不難看出，隱藏在這一標(biāo)準(zhǔn)背后的，與其說是偏見，倒不如說是舊世界產(chǎn)區(qū)的“紅酒霸權(quán)”。作為國際知名品牌，長城葡萄酒扛起了打造中國標(biāo)準(zhǔn)的重任。長城是新中國第一瓶干白、干紅、起泡葡萄酒的釀造者，作為頭部企業(yè)和先行者，積淀深厚，產(chǎn)品品類豐富。長城旗下產(chǎn)品在海內(nèi)外斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)無數(shù)，更是在APEC、G20峰會(huì)、金磚領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤、博鰲亞洲論壇等國際重大會(huì)議上亮相，收獲了眾多中外來賓的好評(píng)。

長城融合了中國傳統(tǒng)文化，重新定義了葡萄酒的顏色標(biāo)準(zhǔn)。如取自中國古代第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中《周南·桃夭》的“桃夭趣”，不僅描摹出顏色如桃花般的嬌媚，同時(shí)也傳遞出一種和諧歡樂的氛圍。此外，長城將“情緒”納入酒色的命名標(biāo)準(zhǔn)中，融入了現(xiàn)代性的創(chuàng)新理念，以“柳色悠“為例，史游《急就篇》中提到：“郁金半見緗白?，縹綟綠紈皂紫硟”，“柳色悠”意指蘊(yùn)含著勃勃生機(jī)，傳遞出一種悠然自在的情緒。

未來的時(shí)間里，長城葡萄酒將依托五大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，立足于本地化的場景表達(dá)，在尊重傳統(tǒng)的同時(shí)擁抱科技創(chuàng)新，以中國標(biāo)準(zhǔn)向世界詮釋東方葡萄美酒的魅力！