繼麥當(dāng)勞和宜家之后，星巴克也在7月9日宣布，將在2020年之前全面停止使用一次性的塑料吸管，老式咖啡的杯子和吸管將被無需吸管的吸口杯蓋和環(huán)保材料制作的吸管取代。

喝冷飲通常是使用吸管頻率最高的場(chǎng)景，而冷飲占星巴克飲料銷售額的50%以上。取消使用塑料吸管等于每年減去其近3萬家門店中超過10億支塑料吸管的消耗。

有媒體報(bào)道，全球由塑料吸管造成的海洋污染已經(jīng)對(duì)不少海洋生物構(gòu)成威脅，實(shí)際上不少國家已經(jīng)開始對(duì)塑料餐具出臺(tái)禁令，從今年4月開始星巴克和麥當(dāng)勞在印度就要遵守類似的禁令。

為了淘汰塑料吸管，星巴克將推出一種類似成人吸口杯（AdultSippyCup）的無吸管杯蓋，用于冰鎮(zhèn)咖啡、茶和濃縮咖啡等飲品。

目前在美國和加拿大的8000多家星巴克門店，已經(jīng)開始使用這種吸口杯蓋。而在中國、日本、新加坡、泰國和越南等亞洲國家，會(huì)先在氮?dú)怙嬈飞鲜褂眠@款杯蓋。

然而，餐飲咨詢公司TheFifteenGroup的運(yùn)營副總裁AlexFraser認(rèn)為，使用紙質(zhì)吸管所帶來的額外成本可能轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

Laser稱塑料吸管每個(gè)成本約為1美分，而紙質(zhì)吸管可能使商業(yè)成本增加10到15倍。除非環(huán)保制品的選擇越來越多，才能推動(dòng)成本下降。

需要補(bǔ)充的是，屆時(shí)星冰樂的圓蓋將被保留，但吸管將會(huì)采用紙質(zhì)或可堆肥塑料為原料制作，其他大部分需要吸管的星巴克冷飲也會(huì)使用可回收的材料來制作吸管。

其實(shí)星巴克在宣布淘汰塑料吸管的消息之前，星巴克的西雅圖總部已經(jīng)從7月1日開始在所有餐廳禁止使用一次性吸管和餐具。星巴克CEOKevinJohnson表示：

這是實(shí)現(xiàn)我們的可持續(xù)咖啡全球愿景的一個(gè)重要里程碑，以更可持續(xù)的方式來為我們的客戶服務(wù)。

一直以來，塑料吸管都是各種飲品的標(biāo)配，但近年來越來越不受待見。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在美國每天消耗的塑料吸管就高達(dá)5億支。

非營利性環(huán)保組織Eco-Cycle稱，雖然很多塑料吸管都是由可回收的聚丙烯制成的，但實(shí)際上大部分回收商都拒絕回收，最終這些塑料吸管很多會(huì)流入海洋，造成海洋塑料污染。

事實(shí)上，面對(duì)這種污染，已經(jīng)有很多地區(qū)和企業(yè)開始采取行動(dòng)。7月1日，星巴克起源地西雅圖成為美國第一個(gè)禁止使用塑料吸管、餐具和攪拌棒的城市，紐約及舊金山也考慮跟進(jìn)，違者將面臨250美元的罰款。明年，禁用塑料吸管和攪拌棒的法規(guī)也會(huì)在英國和愛爾蘭生效。

今年初英國在未來25年的環(huán)保計(jì)劃中還提出，超市要設(shè)立“無塑料專區(qū)”讓客人自行攜帶容器盛裝商品，以及全國所有商店不得免費(fèi)提供塑料袋，目標(biāo)是在2042年前徹底消除可避免的塑料垃圾。

2月，臺(tái)灣也宣布在2019年起禁止在商店內(nèi)使用塑料吸管。

食品公司方面，唐恩都樂（Dunkin’Donuts）今年2月宣布要在2020年前淘汰所有聚苯乙烯（俗稱保麗龍）飲料杯。麥當(dāng)勞則計(jì)劃明年前在英國和愛爾蘭的1300間門店改用紙吸管，同時(shí)其汽水杯將在全球范圍內(nèi)改為可回收或環(huán)保材質(zhì)。

對(duì)連鎖餐飲來說這并不是件容易的事，他們?cè)谌蛴袛?shù)萬家門店、每天為數(shù)百萬客人服務(wù)，完全淘汰塑料制品的成本高昂。比如麥當(dāng)勞股東們?cè)诮衲?月份的投資者會(huì)議上，投票否決了在美國麥當(dāng)勞“禁用塑料吸管”的提議。

董事會(huì)表示，采納該提案所耗費(fèi)的資源會(huì)影響其他麥當(dāng)勞承諾的環(huán)保行動(dòng)，他們還在尋找成本和實(shí)用性上都合適的塑料吸管替代方案。

部分反對(duì)禁用的聲音認(rèn)為，更重要的應(yīng)該是找出替代品。

目前呼聲最高的紙吸管普遍不夠強(qiáng)韌，容易破掉。市面上有一款A(yù)ardvark秸稈吸管，制作材料達(dá)FDA食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可以生物降解，但是價(jià)格高昂，是普通吸管的十幾倍。

近兩年許多臺(tái)灣商家開始推廣不銹鋼吸管或玻璃吸管，但前者質(zhì)地堅(jiān)硬而后者容易摔破，都不適合年幼的孩子。

同時(shí)，一些因神經(jīng)肌肉受損或因其他原因而進(jìn)食困難的病患也需要塑料吸管幫助進(jìn)食。全面禁用塑料吸管可能讓他們的生活更不方便。

（綜合自：愛范兒 好奇心日?qǐng)?bào) 聯(lián)商網(wǎng) 荊楚網(wǎng)）