11月10日，國內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”戰(zhàn)略合并，拉開了零食行業(yè)進入整合期的序幕。

　　與其內(nèi)卷，不如強強聯(lián)合、整合發(fā)展，這一理念成了行業(yè)內(nèi)不少品牌的共識。

　　11月12日，大農(nóng)科技股份有限公司旗下社區(qū)生鮮品牌“大農(nóng)·送菜菜”和湖南菜農(nóng)娃商業(yè)有限公司旗下社區(qū)生鮮品牌“菜農(nóng)娃”經(jīng)過多輪磋商，宣布合并，共同打造“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”社區(qū)生鮮品牌。兩家企業(yè)都是深耕長沙社區(qū)生鮮行業(yè)的品牌企業(yè)，此次強強聯(lián)手，將打造社區(qū)生鮮4.0版。

　　“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”不賣隔夜菜

　　不賣隔夜菜?在“大農(nóng)·送菜菜”和“菜農(nóng)娃”簽約現(xiàn)場，大農(nóng)科技股份有限公司董事長劉健提出不賣隔夜菜的概念，一時輿論嘩然。

　　大農(nóng)·菜農(nóng)娃項目簽約現(xiàn)場

　　作為一家剛合并的社區(qū)生鮮店“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”為何有膽量喊出“不賣隔夜菜”的口號?

　　大農(nóng)科技股份有限公司于2015年在長沙成立，系國家高新技術(shù)企業(yè)，擁有完善的供應(yīng)鏈，既是團餐服務(wù)企業(yè)，也是企事業(yè)單位的優(yōu)秀食材供應(yīng)商。湖南菜農(nóng)娃團隊有著深耕社區(qū)生鮮十余年的經(jīng)驗，是中國生鮮一站式首創(chuàng)者，自有基地遍布湖南省。

　　“我們兩家合并后，可實現(xiàn)優(yōu)勢互補，我們以1加5的模式，1個中心門店的保鮮庫為周邊3公里內(nèi)的5家門店供貨，確保生鮮足夠鮮，確保貨源充足，不賣隔夜菜。”劉健反復(fù)說，“得鮮者得天下”。

　　就像錢大媽不賣隔夜肉一樣，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”也將在每天晚上的19時30分至8時，蔬菜制品以5折銷售，銷售不完的將及時清理。

　　線上下單確保30分鐘送到家，超時免單

　　依托大農(nóng)科技強大的供應(yīng)鏈體系，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”提出，線上線下菜品一致，價格一致，線上下單，30分鐘可送貨到家，超時菜品免單。

　　據(jù)了解，目前生鮮行業(yè)業(yè)態(tài)有多種，如多多買菜、興盛優(yōu)選采取的是線上預(yù)售，線下提貨，今天買、明日達;錢大媽、蘿卜白菜只有線下門店;美菜網(wǎng)、快驢，一般是小的飯店網(wǎng)上采購平臺;還有麥德龍、盒馬鮮生等大型商超等，都很難實現(xiàn)下單30分鐘生鮮送到家的效率。

　　“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”為何可以做到?

　　“我們擁有自己的配送車輛和團隊，1個中心門店輻射3公里的區(qū)域，消費者下單后，我們可以直接從門店拿貨配送，一刻也不耽誤。”劉健說，“因此，我們有底氣喊出‘超時免單’的口號。”

　　當(dāng)然，對于一些特殊的菜品，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”也開通了預(yù)售功能，可以確保消費者第一時間拿到最新鮮的生鮮。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全系萬家，守護人民群眾“舌尖上的安全”尤為重要。

　　為給消費者提供最安全的生鮮，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”還建立了自己的檢測實驗室，每天對生鮮進行抽檢，部分生鮮檢測項目多達400多項。“雖然增加了成本，但是守護了百姓舌尖上的安全，品牌的影響力才會做出來。”劉健坦言。

　　蔬菜供應(yīng)基地

　　讓生鮮店就像便利店一樣實現(xiàn)標準化

　　“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”定位為社區(qū)生鮮店。生鮮行業(yè)前有夫妻店、菜市場圍攻，后有大型商超夾擊，市場競爭激烈。

　　特別是在省會長沙，街頭巷尾各種充滿煙火氣的生鮮社區(qū)門店鱗次櫛比，成為了社區(qū)生鮮的“成熟之地”。

　　“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”有何競爭優(yōu)勢?

　　“融合的優(yōu)勢。”劉健介紹，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”既有線下門店，又有線上平臺，還主打“鮮”和“快”。

　　從以前自給自足的生鮮市場1.0版本，到農(nóng)貿(mào)市場的2.0版本，再到商超、平臺的3.0版本，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”邁入了融合前3種的4.0版本，并打算進一步做像便利店一樣標準化的5.0版本。

　　社區(qū)生鮮門店生鮮

　　“我們下一步要做的，就是要讓生鮮商品標準化，比如買蘿卜，任何時候買品質(zhì)都是一樣的;還要門店的管理流程化，每個門店，每天的操作流程和標準都是一樣的，確保任何時候，服務(wù)品質(zhì)都是最優(yōu)的。”“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”品牌的總經(jīng)理呂湘?zhèn)フf。

　　呂湘?zhèn)ソ榻B，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”的創(chuàng)新還體現(xiàn)在加盟上，對加盟商，主張輕投入，只需投入裝修成本，選店、管理、店鋪運營都由公司負責(zé)，在商品上實行中心倉的“標準化”，在成本控制上實行倒推制的財務(wù)控制法，把門店的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、承包權(quán)實行分立，各負其責(zé)，使門店社區(qū)化的既定模式下能夠持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營發(fā)展。

　　重新啟航后，“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”設(shè)定了目標，計劃在2024年6月30日前新增“大農(nóng)·菜農(nóng)娃”門店不低于50家，2025年6月30日前，加盟新增門店不低于200家。

　　能否贏得市場認可?實現(xiàn)預(yù)期目標?讓我們拭目以待。