本報(bào)訊 （陳 永 記者江 東）近日，福建省福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局在福州外語外貿(mào)學(xué)院舉辦餐飲單位食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)，76名食品安全從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，該區(qū)市場監(jiān)督管理局對新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的食品安全管理、場所與布局、人員要求等12方面內(nèi)容做了全面解讀，并對餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒主要事項(xiàng)做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，培訓(xùn)內(nèi)容豐富，深入淺出。通過此次培訓(xùn)，力求使該區(qū)餐飲服務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力、綜合素質(zhì)、食品安全知識得到加強(qiáng)，法律意識、責(zé)任意識和安全意識得到提高，為保障全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。