近幾年，每位酒店投資人都在不遺余力地做一件事：發(fā)現(xiàn)新市場機(jī)會(huì)。直接的體現(xiàn)，可能是投資升級了，投資調(diào)整了，或是投資轉(zhuǎn)型了。怎樣發(fā)現(xiàn)新機(jī)會(huì)，抓住新機(jī)會(huì)？對于很多投資人來說，這是一次急轉(zhuǎn)彎。付呈江和林建是有著10年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的酒店老兵，他們快速地發(fā)現(xiàn)了下沉市場中端酒店投資的新商機(jī)——尚客優(yōu)品酒店。

20年酒店老兵牽手尚客優(yōu)品酒店，一年收入200萬

尚客優(yōu)品酒店巴中城西市場店位于巴中市巴州區(qū)鳳谷街36號，距江北客運(yùn)站500米，火車站3公里，是巴中江南中心區(qū)域。這里交通便利，沿街有眾多便利商店、美食飯店，是往來商旅人群理想的落腳之處。酒店業(yè)主付呈江是一名70后，深耕酒店業(yè)20多年的他，從打工人躍升為掌舵人的過程中歷經(jīng)不少曲折。

1996年，24歲的付呈江大學(xué)畢業(yè)。財(cái)務(wù)專業(yè)的他，順利進(jìn)入巴中國資酒店成為一名會(huì)計(jì)。勤勉如他，在第4年便升職成為餐飲部經(jīng)理，一干就是5年。千禧年伊始，國資酒店經(jīng)營不善，付呈江前往上海發(fā)展。在工廠流水線的打工生涯里，付呈江積累了不少管理經(jīng)驗(yàn)。2年后，再次回到四川小城的他，已經(jīng)是兼具行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)的人才。這一次，他順利躋身酒店高層，先后在3家酒店里擔(dān)任副總經(jīng)理、總經(jīng)理。

時(shí)間一晃而過，轉(zhuǎn)眼付呈江已經(jīng)45歲，不再滿足于按部就班生活的付呈江，決定自己創(chuàng)業(yè)。拿出多年的積蓄，付呈江準(zhǔn)備在巴中這個(gè)小城開一家高品質(zhì)、高顏值、高性價(jià)比的酒店。市面上的酒店加盟品牌眾多，經(jīng)過再三對比和實(shí)地考察，付呈江最終決定牽手尚客優(yōu)品。原因有四，一是尚客優(yōu)品二三線城市中檔酒店的定位和他的物業(yè)情況高度匹配；二是尚客優(yōu)品背靠尚美生活集團(tuán)，渠道運(yùn)營、會(huì)員體系、營銷服務(wù)等都比較完善；三是尚客優(yōu)品為合作業(yè)主提供全套裝修設(shè)計(jì)方案，并負(fù)責(zé)籌建執(zhí)行；四是尚客優(yōu)品注重品質(zhì)和服務(wù)的經(jīng)營理念與他不謀而合。

2019年1月，尚客優(yōu)品酒店巴中城西市場店正式開業(yè)。經(jīng)過三個(gè)月的爬坡期，酒店經(jīng)營很快進(jìn)入良性發(fā)展階段，酒店的客源層次明顯變多，包含會(huì)員、OTA客戶、協(xié)議客戶，客源結(jié)構(gòu)更加的豐富和立體化，入住訂單源源不斷，節(jié)假日一房難求。年末核算，酒店整體收益率提升約30%，平均入住率達(dá)85%，平均房價(jià)比周邊高20%，全年收入約500萬，凈利潤200萬。面對這份亮眼的成績單，付呈江表示很滿意。

酒店老兵以店養(yǎng)店，3年開3家，家家都盈利

10年前，林建在老家新沂的企業(yè)單位上班，機(jī)緣巧合下承包了一棟建筑面積為4000平方左右的大樓，并開出了一家單體酒店。這家酒店為林建帶來了第一桶金，多年經(jīng)營也帶來了可觀的收入。但是隨著旅游消費(fèi)市場的需求不斷增長，消費(fèi)者對個(gè)性化體驗(yàn)以及住宿品質(zhì)的要求也隨之水漲船高，林建的酒店面臨著門店同質(zhì)化、收入結(jié)構(gòu)單一、營銷能力差等問題。2019年疫情的突襲，讓單體酒店抗風(fēng)險(xiǎn)能力差這個(gè)問題進(jìn)一步凸顯，也讓林建深刻意識到，也許品牌化、連鎖化才是酒店未來的出路。

于是林建開始尋求品牌加盟，經(jīng)過朋友推薦，最終選擇了尚美集團(tuán)。在新沂縣城眾多酒店里，林建通過率先加盟知名品牌，管理能力、規(guī)范化程度都步入正軌，入住率和營收有了顯著提升。嘗到甜頭的林建，去年準(zhǔn)備在蘇州開第2家酒店的時(shí)候，優(yōu)先考慮了集團(tuán)旗下的尚客優(yōu)品。

對于酒店的定位，林建一開始就想得很明白，“我認(rèn)為中檔酒店定位的尚客優(yōu)品在這個(gè)城市跟我的物業(yè)比較匹配，之前在老家的時(shí)候就對這個(gè)品牌有過了解，而且開發(fā)部人員給我做了不少工作，我覺得尚客優(yōu)品是比較合適的?！?/p>

2021年7月，尚客優(yōu)品酒店蘇州養(yǎng)育巷店正式開業(yè)。酒店位于蘇州姑蘇區(qū)道前街130號，緊鄰盤門景區(qū)入口，距離地鐵4號線三元坊站僅1公里，附近餐飲商超一應(yīng)俱全，無論交通出行還是生活購物都非常便利。

近三個(gè)月的數(shù)據(jù)顯示，酒店的入住率處于持續(xù)增長中，其中國慶期間的入住率接近滿房，平均房價(jià)增長超過70%。“開業(yè)以來遇到揚(yáng)州和南京疫情暴發(fā)，影響還是蠻大的。目前酒店屬于爬坡期，收益還在增長軌道上。這個(gè)地段周邊酒店很多，將來競爭也會(huì)很激烈?！绷纸ㄕf道。

一般來說，酒店經(jīng)營受淡旺季的影響較為明顯，馬上進(jìn)入11月淡季，游客會(huì)明顯減少，酒店的生意也會(huì)比較蕭條，這個(gè)時(shí)候就需要“找水源”。在如何拓客和留客方面，林建分享說運(yùn)營團(tuán)隊(duì)給他支了招，一是發(fā)展團(tuán)客，二是會(huì)員推廣，即將老客戶轉(zhuǎn)化為會(huì)員。

此外，在當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，OTA平臺作為酒店的對外展示窗口，其排名、圖片、用戶評價(jià)等將直接影響消費(fèi)者決策。經(jīng)過精心維護(hù)，尚客優(yōu)品酒店蘇州養(yǎng)育巷店在美團(tuán)、攜程等平臺已經(jīng)積累了一些評價(jià)，位置很好、服務(wù)熱情、干凈衛(wèi)生等用戶評語比比皆是。其中攜程的評分高達(dá)4.8分，評級為"棒"。

作為酒店老兵，談及酒店經(jīng)營心得，付呈江和林建紛紛表示，“酒店這個(gè)行業(yè)，前景還是很不錯(cuò)的，它不像別的行業(yè)那么大起大落，一旦投入之后，只要管理到位，風(fēng)險(xiǎn)比較低，也比較穩(wěn)定。這個(gè)行業(yè)還是比較值得人去做的，但是必須要用心去做，必須要把客戶真正當(dāng)做自己的家人一樣去對待，用心、用情才行。”