1949年北平和平解放后，百廢待興，但釀酒又需要大量的糧食。為了減少糧食消耗，提高出酒率，讓更多的老百姓喝上正宗的二鍋頭，5月6日成立華北酒業(yè)專賣公司實(shí)驗(yàn)廠，將源生號、龍泉、永和成、景全茂等12家北京老字號燒鍋收編整合。

從此，新成立的實(shí)驗(yàn)廠全面繼承了北京二鍋頭酒的傳統(tǒng)釀造技藝。而制造新中國獻(xiàn)禮酒這樣的大事，自然而然就落在了華北酒業(yè)專賣公司實(shí)驗(yàn)廠身上。

自那以后，獻(xiàn)禮酒被命名為紅星牌二鍋頭酒。

1951年，紅星牌商標(biāo)在北京進(jìn)行注冊，成為了二鍋頭家族里第一個(gè)被注冊的商標(biāo)，也被媒體譽(yù)為“二鍋頭家族”第一標(biāo)。

1965年8月20日，由北京輕工業(yè)局成立北京釀酒總廠（紅星酒廠的前身）

2008年，北京紅星二鍋頭酒有限公司申報(bào)的二鍋頭酒釀造工藝入選第二批國家非物質(zhì)遺產(chǎn)。

有網(wǎng)友評論：其實(shí)老一輩還是比較喜歡紅星二鍋頭的，但是現(xiàn)在年輕人慢慢頂替老一輩人，大部分年輕人都追求新鮮感，光喝紅星一款白酒明顯滿足不了自身需求，所以現(xiàn)在北京人的酒桌白酒品牌比較多。(綜合網(wǎng)絡(luò)報(bào)道)