9月3日，備受矚目的餐飲界“奧斯卡”——2022北京餐飲品牌大會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心揭開(kāi)面紗，政府部門(mén)、餐飲上下游企業(yè)、駐華使節(jié)等齊聚一堂，共同探討餐飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。北京餐飲品牌大會(huì)由北京市商務(wù)局指導(dǎo)，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京商報(bào)社主辦，中國(guó)建設(shè)銀行北京市分行支持，以“未來(lái)餐飲破浪而來(lái)”為主題，聚焦餐飲企業(yè)數(shù)字化變革，探索新技術(shù)新模式帶來(lái)的創(chuàng)新舉措，促使北京餐飲與國(guó)際接軌，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力北京建設(shè)國(guó)際美食之都。

值得關(guān)注的是北京餐飲品牌大會(huì)重磅發(fā)布《2022北京餐飲業(yè)觀察報(bào)告》，深度解析北京餐飲現(xiàn)況及趨勢(shì)，把脈餐飲業(yè)態(tài)未來(lái)走向?！秷?bào)告》顯示，在多項(xiàng)政策的助推之下，各品類門(mén)店依舊實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中西餐門(mén)店開(kāi)店數(shù)量排名第一，茶飲類緊隨其后。大會(huì)邀請(qǐng)叮咚買(mǎi)菜（預(yù)制菜）、OATLY、中石化易捷（“便利店+咖啡”品牌跨界合作）等餐飲上下游頭部品牌齊聚一堂，圍繞“未來(lái)餐飲破浪而來(lái)”這一大會(huì)主題，立足行業(yè)前沿，從餐飲+說(shuō)起，共商四萬(wàn)億餐飲之外的大生意。

探索創(chuàng)新舉措，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

得益于國(guó)內(nèi)疫情防控措施得力，餐飲人從技術(shù)、模式等方面積極求變，餐飲經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇步伐加快，餐飲這個(gè)世界上“最堅(jiān)韌”的行業(yè)將恢復(fù)它的生機(jī)和活力。而預(yù)制菜，飲品等作為隱藏餐廳里的萬(wàn)億級(jí)生意，未來(lái)市場(chǎng)前景極其廣闊。

亮相2022北京餐飲品牌大會(huì)的“良草綱目”，推出的山楂荷葉茶，以良好的市場(chǎng)銷售態(tài)勢(shì)印證了餐飲經(jīng)濟(jì)逐漸回暖的勢(shì)頭，并為提振餐飲消費(fèi)、推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。漢方飲品和大健康消費(fèi)的風(fēng)口下，良草綱目的未來(lái)發(fā)展備受業(yè)內(nèi)和市場(chǎng)看好。在火鍋，燒烤，宵夜等受歡迎的餐飲+漢方?jīng)霾?.0的年輕人消費(fèi)伴隨大健康意識(shí)的場(chǎng)景下，引來(lái)了不少餐飲頂流的關(guān)注和了解。團(tuán)隊(duì)致力于通過(guò)漢方新作，實(shí)現(xiàn)古為今用，以漢方草本植物飲料改善現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)，以品牌倡導(dǎo)的健康平衡飲食理念，改變疲憊、焦慮、高負(fù)擔(dān)的現(xiàn)代生活習(xí)慣，引領(lǐng)健康生活新方式。在新興飲品消費(fèi)潮流興起中扮演了重要角色。

良草綱目向領(lǐng)導(dǎo)嘉賓介紹了東方人適用的“輕養(yǎng)生理念”，在年輕人的生活快節(jié)奏的步伐下，對(duì)于膳食結(jié)構(gòu)平衡飲食及健康有認(rèn)知。良草綱目希望可以通過(guò)把古人百年傳承下來(lái)的智慧漢方快消化，共創(chuàng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在食品賽道日益細(xì)分，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的大環(huán)境下，“良草綱目”展示出充分的活力和創(chuàng)新精神，品牌以“漢方草本植物飲品”的差異化定位切入市場(chǎng)，并憑借“減負(fù)”、“更適合東方人的漢方飲品”等核心賣點(diǎn)撩動(dòng)億萬(wàn)年輕消費(fèi)群體，使后者產(chǎn)生牢固的場(chǎng)景識(shí)別聯(lián)想，成功打入餐飲店、辦公、健身房等高頻消費(fèi)場(chǎng)景，獲得迅速擴(kuò)張市場(chǎng)版圖的機(jī)會(huì)。

據(jù)公開(kāi)信息顯示良草綱目項(xiàng)目創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)核心成員多數(shù)來(lái)自哥倫比亞大學(xué)、等海外知名學(xué)府的高學(xué)歷人才組成，有營(yíng)養(yǎng)學(xué)和管理學(xué)等專業(yè)研發(fā)背景和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。