6月22日,作為與茅臺(tái)齊名的“貴州兩大歷史名酒”,貴州安酒舉辦“聽曲盛典”,以一種別開生面的方式,宣布2022年制曲規(guī)模達(dá)到4萬(wàn)噸,下沙投糧將達(dá)到3.6萬(wàn)噸以上,并宣布與江南大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作,繼續(xù)傳承并發(fā)揚(yáng)貴州百年釀造工藝。

　　茅臺(tái)和安酒,同在赤水河畔,是新中國(guó)成立后首批建立的白酒釀酒工廠,一同成為全國(guó)甲級(jí)名酒,共同成為貴州兩大歷史名酒,見證了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　貴州安酒立足產(chǎn)能,奏響“聽曲盛典”,進(jìn)一步彰顯出其強(qiáng)大的發(fā)展實(shí)力,也通過(guò)嶄新的方式,凸顯了濃厚的品質(zhì)底蘊(yùn),讓貴州安酒的發(fā)展更有質(zhì)感和內(nèi)涵。

　　貴州安酒舉辦“聽曲盛典”

　　產(chǎn)能大躍升,貴州安酒夯實(shí)大品牌運(yùn)作實(shí)力!

　　近兩年,安酒強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)發(fā)力,在重塑品牌內(nèi)涵、夯實(shí)產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)、豐富產(chǎn)品矩陣、強(qiáng)化品牌營(yíng)銷等諸多方面實(shí)現(xiàn)了躍升,獲得了各方矚目。而本次盛典,成為貴州安酒又一次集中展示實(shí)力的舞臺(tái)。

　　首先受人矚目的是,貴州安酒的產(chǎn)能實(shí)力與優(yōu)勢(shì)。本次聽曲盛典上,貴州安酒宣布2022年制曲規(guī)模已達(dá)到4萬(wàn)噸,下沙投糧將達(dá)到3.6萬(wàn)噸以上,這無(wú)疑是安酒在2021年產(chǎn)能翻番的基礎(chǔ)上,為其產(chǎn)能擴(kuò)張繪出的新增長(zhǎng)曲線。此外,在安酒赤水酒谷建成后,安酒還將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3萬(wàn)噸大曲醬香制酒、6萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)高溫大曲,以及18萬(wàn)噸陶壇儲(chǔ)酒的綜合體量。

　　同時(shí),貴州安酒與江南大學(xué)開啟戰(zhàn)略合作,將基于安酒的實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),充分發(fā)揚(yáng)自身百年傳承的釀造工藝,結(jié)合江南大學(xué)在發(fā)酵行業(yè)的先進(jìn)理念與科學(xué)研究,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),為安酒成為中國(guó)醬酒行業(yè)制曲技術(shù)的“排頭兵”、為中國(guó)白酒消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　貴州安酒與江南大學(xué)簽署制曲課題戰(zhàn)略合作

　　這一戰(zhàn)略合作將有力地傳承并發(fā)揚(yáng)貴州百年釀造工藝。百年之前,安茅創(chuàng)始人周紹成創(chuàng)造性地優(yōu)選百余種中草藥制成“百味散”酒曲,獲得了“開甑半城香”的美稱;上世紀(jì)七十年代,安酒因在制曲科技方面的重大科技突破,榮獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)“重大科技成果獎(jiǎng)”,貴州安酒是赤水河畔名副其實(shí)的“作曲家”。

　　安酒赤水酒谷

　　“從安酒赤水酒谷的建設(shè),到又一輪大跨越式擴(kuò)產(chǎn),安酒著力夯實(shí)產(chǎn)能規(guī)模,精心提升產(chǎn)品品質(zhì),著力實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了‘一年一大步、三年大跨越’的發(fā)展?！甭?lián)美集團(tuán)副總裁、貴州安酒集團(tuán)總裁周學(xué)才表示。

　　他表示,貴州安酒的每一次發(fā)力,都讓醬酒行業(yè)感受到,安酒正以超強(qiáng)品牌的姿態(tài)強(qiáng)勢(shì)站位。未來(lái),貴州安酒將繼續(xù)堅(jiān)持大品牌的運(yùn)作方式,以“加速度”的態(tài)勢(shì),擴(kuò)產(chǎn)能、布產(chǎn)品、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌,不斷推動(dòng)貴州安酒在醬酒產(chǎn)業(yè)中持續(xù)健康發(fā)展。

　　端午聽曲,聽出安酒的“講究”品質(zhì)

　　“曲為酒之骨”,酒曲的優(yōu)劣決定著醬酒質(zhì)量的高低。在大部分酒廠看來(lái),端午制曲是最常規(guī)不過(guò)的釀酒工藝環(huán)節(jié),但貴州安酒卻跨界玩出了新花樣:黑膠唱片、行業(yè)首創(chuàng)制曲MV、制曲科技論壇、表彰“作曲家”、與江南大學(xué)簽署制曲課題合作……

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化貴州安酒“作曲家”身份,在此次活動(dòng)上,貴州安酒不僅對(duì)部分制曲車間工作者進(jìn)行了表彰,還特別攜手作曲家,為“制曲者”譜寫了屬于自己的歌曲,讓音樂(lè)走進(jìn)車間,讓安酒制曲的匠心旋律響徹大江南北,讓安酒釀造高質(zhì)量醬酒的美好初衷深深烙印在廣大消費(fèi)者心中。

　　可以說(shuō),貴州安酒圍繞“曲”中真義,著力推出“聽曲盛典”,講好制曲故事,釋放出了深入踐行長(zhǎng)期主義、穩(wěn)扎穩(wěn)打筑牢品質(zhì)長(zhǎng)城的“第一信號(hào)”。

　　貴州安酒集團(tuán)向6位“作曲家”頒獎(jiǎng),向行業(yè)內(nèi)所有為制曲工人致敬!

　　從營(yíng)銷的角度而言,貴州安酒此次守正出奇的活動(dòng)也頗具亮點(diǎn),的確“講究”!

　　亮點(diǎn)一是,安酒將交響樂(lè)歌單錄入黑膠唱片,輔以個(gè)性化的包裝,打造出獨(dú)具特色的“聽曲盛典”黑膠唱片邀請(qǐng)函,其呈現(xiàn)出的品牌創(chuàng)意,打破了市場(chǎng)對(duì)品牌傳播固有的二維認(rèn)知。

　　亮點(diǎn)二是,一部行業(yè)首創(chuàng),藝術(shù)性地展現(xiàn)拌糧、潤(rùn)糧、踩曲、歸倉(cāng)等制曲步驟,宋代美學(xué)元素滿滿的MV,在激發(fā)消費(fèi)者對(duì)安酒制曲過(guò)程的認(rèn)知興趣時(shí),也使他們對(duì)安酒制曲品質(zhì)有了進(jìn)一步的了解。制曲科技論壇、表彰“作曲家”、與江南大學(xué)簽署制曲課題合作、4萬(wàn)噸制曲成果展示等環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣……彰顯出安酒在制曲環(huán)節(jié)的強(qiáng)大功力與講究基因。

　　貴州安酒“聽曲盛典”舉辦赤水酒谷聽曲論壇

　　亮點(diǎn)三是,貴州安酒將與知名作曲家合作,啟動(dòng)作曲家計(jì)劃。本次“聽曲盛典”是安酒品質(zhì)營(yíng)銷的新起點(diǎn),安酒將以品質(zhì)為重要抓手,創(chuàng)新品質(zhì)表達(dá),解讀品質(zhì)密碼,致力于打造具備重大行業(yè)影響力的制曲IP。

　　活潑熱鬧而不失品位,有格有品而不失深度,體現(xiàn)的正是貴州安酒這家有著70余年歷史、堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的醬酒企業(yè),將“講究”進(jìn)行到底的決心和耐心,還有其在這個(gè)市場(chǎng)調(diào)整期對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的信心!