解家上新——佛跳墻南灣大魚頭 到解家，吃南灣魚。再到解家，你可以吃到至尊版的南灣魚——佛跳墻南灣大魚頭。 解家河南菜推出“當(dāng)家花旦”菜品就是，佛跳墻南灣大魚頭。 結(jié)合之前拿手招牌菜紅燜南灣大魚頭烹飪技法，加入搭配好的佛跳墻優(yōu)質(zhì)食材，堪稱是“強強聯(lián)合”的一道升級版招牌菜。 
解家上新——干鍋百合 干鍋百合，是這次解家河南菜新菜中不得不多提幾句的菜品。 新鮮的百合，剪頭去尾，清洗干凈后，鋪在同樣是去頭去尾的蒜仔上面，小火慢燜，收汁后端到你面前，既能品味到百合的軟、糯原味，又不失它淡淡的香甜，妥妥的一道健康養(yǎng)生菜。 百合是藥食同源的食材，難道你不想立即了解一下? 
解家上新——洛陽牡丹燕菜 洛陽牡丹燕菜，是河南洛陽獨具風(fēng)格的傳統(tǒng)名菜，屬豫菜系。 主料有白蘿卜、海參、 魷魚、雞肉。做好的洛陽燕菜只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮于湯面之上，花艷、菜香、湯鮮味美，酸辣香郁、爽滑適口，讓人拍手叫絕。 在鄭州想吃到地道的洛陽傳統(tǒng)名菜，來解家河南菜是你不二的選擇。 對這道經(jīng)典名菜，解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰專門作詩一首： 洛陽牡丹燕菜， 則天武皇最愛。 飄香河南千年， 解家富貴花開。 此處應(yīng)該有掌聲~~~ 
解家上新——清蒸大白刁 大白刁的鮮美的味道，誰吃誰知道。 解家河南菜在信陽食材甄選上，一直求優(yōu)求精。此次精選信陽大白刁，配上簡單的烹飪工藝清蒸，還原好食材本真味道。 
解家上新——白蘿卜釀蟹柳 如果你是個外貌協(xié)會型的食客，解家河南菜推出的白蘿卜釀蟹柳，可以征服你。 如果你是個地地道道的實力派吃貨，這道白蘿卜釀蟹柳，可以驚艷你的味蕾。 選用優(yōu)質(zhì)的象牙白蘿卜，掏空，里面裝入肉沫、蟹柳，上鍋蒸了之后，淋汁。 隔著屏幕都能想到你的味蕾被淪陷的樣子~~~ 
解家上新——果仁番茄 圣女果掏空，里面裝入沙拉醬拌好的核桃仁，外面輕輕裹上糖漿，一口下去，有沒有渾然天成的感覺? 
解家上新——旱千張 借鑒信陽固始特色旱鵝塊做法，千張打結(jié)后，放入特制高湯中鹵制。 這道菜特別之處在鹵汁搭配上，突出姜絲是至關(guān)重要的一步，吃完念念不忘的味道，無法用文字形容，請移步到解家河南菜各個店里嘗鮮吧。 
解家上新——泡椒牛肉 泡椒牛肉這道菜，對麻辣偏愛有加的食客來說，這道菜少不了，瞬間讓你舌尖覺醒。 
解家上新——冰刺小龍蝦 小龍蝦還是那個小龍蝦，吃到嘴里卻可以帶來味蕾新體驗~~~ 
解家上新——荷塘小炒 稱荷塘小炒為一道養(yǎng)生菜再合適不過了。 蓮菜看似是幾種食材里主角，但一點沒有搶其他配角的風(fēng)頭，爽口、清脆、是不是看著它已經(jīng)垂涎欲滴得不像樣子了? 
解家上新——青豆角拼北極貝 芥末調(diào)好的北極貝，輕輕放在青豆角上，二者互不打擾。 吃了北極貝，再來一口青豆角“壓壓驚”，讓你的味覺無縫連接~~~ 
解家上新——橙汁馬蹄 脆脆的馬蹄，上桌前淋上桂花橙汁，清甜爽口，是女士和孩子們的最愛沒錯啦。 
解家上新——海鮮素拼 有鮑魚有蝦，有花生又毛豆，這搭配真叫一個“人間值得”啊。 
解家上新——油炸冰淇淋 油炸冰淇淋，你不知道小孩子們有多癡迷這一口。 外焦里嫩,脆脆的表皮里,裹著的是冰涼冰涼的冰淇淋,口感很特別，帶孩子們品嘗去吧。 
解家上新——櫻排蘿卜拼筍塊 野山椒泡的筍塊，配上脆生生的蘿卜，這簡直是為男士“量身打造”的下酒涼菜~~~ 還在等什么，快到解家河南菜各個店里嘗鮮去吧~~~
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