原標題：吃多了怎么辦？不同食物有對應(yīng)的“消食”高手

　　現(xiàn)在生活質(zhì)量好了，美食多多，一不注意就會吃多了。如何消食，中醫(yī)專家表示，要先看是哪類食物吃多了。

　　五谷吃多了——喝大麥茶

　　湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文：淀粉類食物，比如米、面及各種糕點。吃多了，可以喝點兩芽水。炒谷芽20克，炒麥芽20克。孩子使用，二芽各用9克。水煎服即可。

　　炒麥芽、炒谷芽都可以健胃消食，麥芽偏于消面粉類食積，谷芽偏于谷類食積。它們都是植物發(fā)的芽尖，不僅能祛濁氣且能升清陽，蘇醒臟腑，使五臟六腑皆能得水谷之氣，促進臟腑推陳出新。麥芽消食力強，谷芽性平力緩，一般情況下宜兩藥合用，若患者進食面食胃脘痞脹加重明顯，則宜多用麥芽，進米食加重者，宜多配谷芽。

　　消面食積也可以飲用目前最流行的大麥茶，根據(jù)《本草綱目》記載，大麥主消渴解熱毒，益氣調(diào)中，消化谷食，止瀉。它還能涼血，消食開胃。超市就有大麥茶出售，也可以在家里自制大麥茶，非常方便。把去皮的大麥仁在小火上慢慢炒，待到米香四溢，顏色焦黃即可。然后取炒過的大麥，用水煮沸或者用沸水沖泡即可。注意千萬不要炒黑炒糊。

　　除了消食作用，大麥茶還有解暑的效果。夏天如果不想喝熱的，也可把泡好的大麥茶放進冰箱。但是冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶有可能造成腹瀉。

　　海鮮吃多了——用紫蘇做湯

　　湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文：對于脾胃虛寒的人來說，花蛤、海蠣、螃蟹一類的寒性海鮮需要少吃。如果一時吃多了，肚子難受，可以喝點生姜紫蘇茶。因為魚蝦蟹等水產(chǎn)品多數(shù)偏寒偏濕，紫蘇葉性溫，一方面溫可散寒，行氣寬中，另一方面能溫散氣血，可以幫助脾胃氣血邁過這個“坎兒”。因此古人便常用蘇葉以“解毒”。原料：紫蘇5克、生姜3片。做法：將紫蘇、生姜放入適量水中，大火燒開，小火煮3~5分鐘，待溫度適宜后，即可飲用。

　　紫蘇能散寒、解魚蟹之毒，海鮮吃多了，多數(shù)情況下是給身體帶來了陰寒的能量，所以此時可以煮一杯紫蘇生姜水，紫蘇6克加兩片生姜煮3~5分鐘，可以溫中散寒。

　　如果在家吃海鮮的話，可以準備10克左右紫蘇葉，簡單加入調(diào)料做成湯，再加點紅糖，吃完海鮮后喝一點就可以了。還可以在飯前吃點紫蘇葉，其中含有的紫蘇醛等多種揮發(fā)油，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。

　　也可以用糯米、大米等搭配做海鮮粥。海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點肉絲、姜絲，與大米同煮即可。另外，喝粥還可以暖暖胃，預(yù)防腹瀉。

　　水果吃多了——喝丁香茶

　　湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文：夏天是水果季，酸甜可口，酸甘化陰的水果，適度吃一些可以給人體補充津液，但如果吃多了，運化不了，就會在身體里變成濕氣，而夏季濕氣本來就重，這樣內(nèi)外濕氣結(jié)合，就容易生各種濕邪的疾病，比如濕疹。還容易出現(xiàn)沒食欲、腹脹，大便粘甚至腹瀉等癥狀。

　　針對這個情況古代名醫(yī)葉天士就特別記載：夏月食瓜果，水寒之濕著于脾胃，令人泄瀉，其寒濕積聚，未能遽化熱氣，必用辛溫香竄之氣，消瓜果之積。

　　一般來說，吃瓜果引發(fā)的積滯初期，沒有什么明顯不舒服，這個時候我們可以暫停幾天不吃水果，讓身體自己調(diào)整過來。同時，也可以喝點丁香神曲茶。

　　原料：丁香1克、神曲6克(中藥房購買)。做法：將丁香、神曲在適量的水中浸泡20~30分鐘，然后大火燒開，小火煮15分鐘后，待溫度適宜，即可飲用。可溫中散寒，消食和胃。

　　另外，可以在太陽不大的時候，曬曬后背，給身體補補陽氣，出出汗，氣血運作開了，寒濕之氣也排出。同時，夏天吃水果，要稍微考慮下體質(zhì)和一日的飲食安排，比如老人或孩子體質(zhì)偏寒，西瓜、紅龍果一類的寒性水果要少吃。

　　如果是熱性水果如荔枝、桂圓一類帶來比較多是濕熱，可以吃點去濕熱的食材，如荷葉、薏米仁、絲瓜、冬瓜等。

　　小寶寶吃多了——用焦麥芽

　　北京中醫(yī)醫(yī)院兒科主任醫(yī)師鄭軍：很多孩子出現(xiàn)健康問題，往往是從加輔食開始的，所以加輔食一定要記得“不要心急”，孩子不是多吃多長，反而是多吃易積滯。

　　如果積食了，可以給孩子喝一點白蘿卜水來消食，如果還無法解決問題，就可用焦麥芽，它常用于治療淀粉類食物不消化的問題，如各種米面、山芋等食物所致的消化不良、脘腹脹滿、吞酸嘈雜，以及小兒乳食不化引起的嘔吐溢奶等病癥。當然，也可以用傳統(tǒng)藥方焦三仙，包括三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。將藥店買來的藥味用涼水浸泡半小時，煎煮半小時即可。

　　純母乳的寶寶也會積食，主要原因有兩個，一是：寶寶自身消化功能弱;二是：母親飲食肥甘、油膩、辛辣，導(dǎo)致母乳不易消化。小寶寶除積食還會多一種癥狀，就是晚上愛哭鬧。處理小寶寶積食，我們除了減食、調(diào)整媽媽飲食以外，還可以用按摩的手法來護理。

　　還可給寶寶按揉寶寶手掌的大魚際處的板門穴位，通過 “揉板門”來健脾和胃、消食化滯，運化調(diào)達上下之氣。如果寶寶還伴隨著大便不通問題，可以加用寶寶食指橈側(cè)緣的大腸穴，清大腸，幫助大便排出，每個穴位操作三分鐘左右，注意要輕、柔、快，寶寶臟腑清靈，經(jīng)絡(luò)通暢，輕柔快就有效果。有些小寶寶還非常容易伴隨著腹脹問題，此時我們就可以以寶寶肚臍為中心順時針摩腹10分鐘左右，幫助緩解，可用茶油做介質(zhì)，媽媽少吃容易脹氣的豆類。

　　肉食吃多了——找山楂

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院消化科劉大銘：山楂味酸甘，可以消食化積，通治各種飲食積滯，尤其對油膩肉食之積，效果非常明顯。《本草綱目》中就有“化飲食，消肉積”的記載。可以單獨干用山楂煎水服用，也可以洗凈生吃。但山楂不可當做零食天天吃，沒有積食吃山楂，過量會耗氣傷身。

　　如果給孩子用，可以做成山楂粥。去藥店買一些炒制好的山楂，每次取10～15克，加溫水浸泡一會兒，然后連同清水一起放入鍋內(nèi)煎，等到汁液剩下一次性水杯這么一杯時(約150毫升)，再加上3杯水(約400毫升)，50克粳米一起煮粥。等到粥熟后再加入適量白砂糖調(diào)味就可以了。

　　像平常不愛吃飯，消化不好的小孩子，或是上了年紀，消化功能衰退的老年人都可以常飲此粥，對消化不良有很好的治療效果。

　　也可以做成山楂丸，到大藥店買現(xiàn)磨的山楂粉，并選購一瓶好蜂蜜，將蜂蜜或者麥芽糖直接加入山楂粉中調(diào)和，和得硬一點(類似于和面)，之后將調(diào)好的山楂粉糊揉成長條，并且用手揪成一個個小丁兒，揉圓做成小丸，晾涼一會兒就可以了。也別讓孩子吃太多，每日食用3到6克最佳。另外，由于山楂丸比較酸且含有大量糖分，所以胃酸較多或患有糖尿病的孩子盡量不要吃。