伴隨咖啡在日常生活中的滲透率日益提高，人們不再僅將咖啡當(dāng)作提神、抗疲勞的功能飲品，而是賦予它更多個(gè)性化、體驗(yàn)感的訴求。尤其精品咖啡市場(chǎng)規(guī)模遞增，不少消費(fèi)者開始注重起咖啡的風(fēng)味與品質(zhì)。
率先推出“輕手沖咖啡”概念的中國(guó)咖啡生活方式品牌SUMHILL夏山，近日面向市場(chǎng)推出了隸屬于其風(fēng)味系列的兩款全新產(chǎn)品：夏山的風(fēng)味系列之桃都故里、夏山的風(fēng)味系列之藍(lán)夜奧丁。風(fēng)格獨(dú)特的兩款咖啡，正是錨定了消費(fèi)市場(chǎng)中對(duì)應(yīng)的人群偏好。
全新夏山的風(fēng)味系列之桃都故里，是由夏山獨(dú)立研發(fā)的咖啡產(chǎn)品，采用產(chǎn)自哥倫比亞高海拔地區(qū)的100%阿拉比卡咖啡豆。據(jù)夏山官方介紹，桃都故里咖啡定位語為“桃香靡靡，重返歸屬之地”，就是因其最大特點(diǎn)是在品鑒過程中，可以顯著感受到豆種原生天然的花果香、輕盈的白桃味、少女般清透的甜感，以及經(jīng)厭氧發(fā)酵帶來的谷物醇和感。為了配合這一清新風(fēng)味，夏山品牌也在此前一貫簡(jiǎn)約的黑綠配色中，大膽加入了飽和度適中的桃粉色。白桃風(fēng)味的適口度與產(chǎn)品整體迎合少女的設(shè)計(jì)，使得該款咖啡上市便深受女性消費(fèi)者的青睞。
全新夏山的風(fēng)味系列之藍(lán)夜奧丁，采用來自洪都拉斯的100%阿拉比卡咖啡豆制作而成。該款咖啡定位更加男性化，在該產(chǎn)品介紹中明確提出了“藍(lán)夜酒香縈繞，萬物靜默如謎”，同樣來自其品鑒過程中，風(fēng)味特點(diǎn)顯著的甜酒香氣，這也是由于該豆種的處理方式是洪都拉斯地區(qū)著名的酒桶發(fā)酵。在多位時(shí)尚、生活領(lǐng)域的達(dá)人博主的視頻中，也曾多次推薦過這款獨(dú)特而均衡的酒香咖啡，有視頻明確提出該藍(lán)夜奧丁是“一款不可多得的雪茄佐飲”，可見藍(lán)夜奧丁在市場(chǎng)策略上，已經(jīng)提前錨定了偏好酒香、日常有咖啡佐飲雪茄消費(fèi)習(xí)慣的男性高端消費(fèi)群體。
夏山品牌產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示：“此次夏山推出兩款風(fēng)味系列咖啡，一來是夏山給用戶提供更多產(chǎn)品選擇，夏山的初衷依然是希望人們有機(jī)會(huì)隨時(shí)停下來，品味一杯好咖啡，不要被精品手沖原有的諸多門檻擋在門外。
二來則是希望能夠通過豐富產(chǎn)品線，鍛煉自身的供應(yīng)鏈能力。我們這一次依然是采用日本進(jìn)口支架型濾紙結(jié)合獨(dú)家鎖鮮小方盒這一產(chǎn)品組合，去呈現(xiàn)“輕手沖”概念。但產(chǎn)品制式有了較大改變，尤其是大刀闊斧地對(duì)產(chǎn)品外包裝進(jìn)行了修改，更加適合許多客戶的送禮需求。另外，同時(shí)上線兩款由SCA認(rèn)證資深烘焙師定制風(fēng)味曲線、專業(yè)國(guó)際賽級(jí)研磨機(jī)器研磨成粉、專業(yè)咖啡工廠分裝封裝的咖啡，也是對(duì)夏山國(guó)內(nèi)外整體供應(yīng)鏈調(diào)度實(shí)力的挑戰(zhàn)。”
值得一提的是，此次夏山兩款新品咖啡的定價(jià)為398元，較此前推出的698元瑰夏咖啡禮盒而言價(jià)格更低，更加適合大眾消費(fèi)用戶參與到“輕手沖咖啡”的行列當(dāng)中，共同享受精致便捷的新生活方式。 | 
