近日，第八屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆中國烏蘭察布美食節(jié)在內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市盛大舉辦，河南豫菜文化研究會(huì)受邀參加，該會(huì)組織的六名選手在本次活動(dòng)馬鈴薯爭(zhēng)霸賽中獲得大獎(jiǎng)，載譽(yù)而歸。

據(jù)了解，本屆美食節(jié)由內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市政協(xié)、中國飯店協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，原商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉、中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明、中國飯店協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳新華、烏蘭察布市長(zhǎng)費(fèi)東斌、內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興、河南豫菜文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇錫國等同志出席活動(dòng)，中、俄、蒙等國家和地區(qū)1000余人參加了本次活動(dòng)開幕式。

本屆美食文化節(jié)的主題是“暢游京郊草原，樂品‘中俄蒙’美食”開展了豐富多彩的活動(dòng)：“一帶一路”國際宴席美食展（共70桌）；“世界馬鈴薯烹飪爭(zhēng)霸賽”；“美味烏蘭察布”名吃展示；“第四屆烹羊大師”；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了百位大媽搓莜面和熬奶茶活動(dòng)。本屆活動(dòng)突出國際性、文化性、大眾性，促進(jìn)“一帶一路”沿線國家、地區(qū)、城市之間的飲食文化交流，展現(xiàn)了烏蘭察布悠久的歷史文化和獨(dú)特的地域風(fēng)情，打造獨(dú)特的烏蘭察布特色美食名片。

為了迎接此次活動(dòng)，河南豫菜文化研究會(huì)在接到邀請(qǐng)后，立即組織河南省各地市的廚藝大師進(jìn)行了認(rèn)真準(zhǔn)備，舞鋼市多味飯莊董事長(zhǎng)苗自坤等六名大師參加本次活動(dòng)的重點(diǎn)項(xiàng)目——世界馬鈴薯烹飪爭(zhēng)霸賽，最終在該會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及參賽選手的共同努力下，創(chuàng)作的作品分別活動(dòng)3金3銀的好成績(jī)，贏得滿堂彩。

活動(dòng)期間，主辦方邀請(qǐng)國內(nèi)外餐飲領(lǐng)域知名專家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內(nèi)容舉辦了中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇。

本屆美食節(jié)全面展示烏蘭察布綠色農(nóng)畜產(chǎn)品、食品加工工藝，以地區(qū)特色美食推動(dòng)餐飲文化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；發(fā)揮烏蘭察布市品牌優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)特色食材轉(zhuǎn)化，助力脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展；讓烏蘭察布美食成為內(nèi)蒙古味道的一張新名片，為新中國70周年華誕添彩。

為此，河南代表團(tuán)還被邀請(qǐng)走進(jìn)素有中國第一羊美譽(yù)的小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司進(jìn)行參觀，深入了解優(yōu)質(zhì)羊肉的加工工藝及企業(yè)的質(zhì)量管理，參觀的過程中，參觀團(tuán)對(duì)小尾羊的規(guī)模化肉類加工流程及產(chǎn)品質(zhì)量的控制體系贊不絕口。

河南豫菜文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇錫國在接受媒體采訪時(shí)表示，該會(huì)是倡導(dǎo)以豫菜推廣為宗旨，以李克強(qiáng)總理的重要批示為指導(dǎo)，積極踐行社會(huì)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，立足研究院做好四項(xiàng)工作：一是滿足河南群眾消費(fèi)需求，發(fā)展副業(yè)，帶動(dòng)就業(yè)。二是緊緊圍繞創(chuàng)業(yè)和就業(yè)做好為中原百姓服務(wù)。三是搭建廣泛平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各方共贏。四是以博大胸懷團(tuán)結(jié)一切力量，為我省飲食業(yè)發(fā)展、食品安全、豫菜品牌樹立作貢獻(xiàn)。

蘇錫國還表示，帶領(lǐng)河南餐飲界走出河南參加國內(nèi)這種大型的美食活動(dòng)，不但是為了參賽拿大獎(jiǎng)，更是為了與國內(nèi)名廚進(jìn)行切磋交流，同時(shí)向活動(dòng)的主辦方取經(jīng)，爭(zhēng)取在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間在中原腹地也要開展類似的活動(dòng)，為我省餐飲業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李翠麗、何遠(yuǎn)生、王琪、曺大勇，河南省豫菜文化研究會(huì)平頂山辦事處李備戰(zhàn)、河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼平頂山市豫菜文化研究會(huì)秘書長(zhǎng)楊濤、河南省豫菜文化副會(huì)長(zhǎng)兼南陽市豫菜文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)候榮寶等同志一同參加了上述活動(dòng)。（文/魏永祥 圖/李翠麗）