成都人誰英文說的最好，這個問題估計沒人能給出答案。但會說英文的人里，誰成都話說得最好，那有且只有一個答案——江喃。

如果你在成都的街頭，見到一個藍眼睛高鼻梁的老外操著一口正宗成都話跟別人談笑風(fēng)生，那恭喜你，見到江喃本尊了。

一個外國人為何成都話如此地道？

只能說，都怪成都火鍋太好吃了。

21年以前，江喃還在美國的西雅圖沐浴著陽光，機緣巧合下1998年1月份他以交換生的身份來到中國。

在人生地不熟的情況下，美食成了最好的溝通利器。跟他一同前來的留學(xué)生有喜歡酸酸甜甜江浙菜的，有偏愛爽脆鮮嫩的廣東味道，江喃不一樣，他對成都的火鍋可謂是一吃鐘情，念念不忘，以至于為了天天吃到正宗的成都火鍋，主動要求去四川大學(xué)學(xué)習(xí)。

在大學(xué)里，江喃學(xué)習(xí)的是人類學(xué)、宗教和中國文化，但課本上的理論知識遠遠滿足不了他的求知欲。索性他便主動出擊，到成都的公園里和嬢嬢叔叔們“擺龍門陣”。這樣下來，可是“出了大事”，學(xué)校的課程全部給耽誤了不說，連普通話也沒學(xué)會！不過幸運的是，通過長時間地和街頭大爺大媽們聊天，江喃反倒GET到了一口地道的成都腔。

不僅如此，在街頭巷尾“轉(zhuǎn)悠”這么多年，江喃的吃辣功力也得到了大幅度的提升。這不，偶然一次機會，江喃參加了《辣王爭霸賽》，跟眾多吃辣能人來了場熱火朝天的比賽。一口氣吃了50根朝天椒，一戰(zhàn)成名，江喃這個名字從此在成都一炮而紅。

走紅后，電視臺發(fā)現(xiàn)了這個不同尋常的小伙子，便邀請他來當(dāng)美食節(jié)目的主持人。曝光量的增加，讓他迅速從成都名人，直接火遍四川，現(xiàn)在四川人人都知道有這樣一個“比四川人還能吃辣，成都話說的比英語還好”的美國人。

在做美食節(jié)目期間，江喃也算是嘗遍了四川美食，但對于江喃來說，僅僅是吃怎么夠。

“為什么不自己去開一家火鍋店呢？”從有這個想法到將想法付諸行動，不超過一年時間。

他開的火鍋店取名“緣為”，他跟四川的情感羈絆全濃縮在這兩個字里了。憑借江喃獨創(chuàng)的味道，再加上累積的人氣，這家火鍋店天天人氣爆棚。

對于火鍋店的未來，江喃表示肯定會一直做下去，做成老字號，讓更多外國人跟他一樣因為火鍋而來了解四川，愛上四川的文化，甚至可以學(xué)四川話。

與此同時，江喃還透露道，最近他報名參加了天貓精靈舉辦的“四川方言大賽”，作為最會講四川話的外國人，他想通過這次比賽，好好秀一把自己流利的四川話。話說，你覺得這位能吃辣、愛“擺龍門陣”的四川歪果仁能獲勝嗎？