又到了一批水果開(kāi)季的時(shí)節(jié)，全球大批進(jìn)口水果正在從各大港口出發(fā)前往市場(chǎng)中國(guó)。

近日，廈門(mén)海關(guān)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，3月份廈門(mén)關(guān)區(qū)進(jìn)口水果2萬(wàn)噸，創(chuàng)單月歷史新高，同比增加了69.8%，這也是自2017年5月份以來(lái)，廈門(mén)關(guān)區(qū)水果進(jìn)口量第22個(gè)月保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。類(lèi)似的情況在國(guó)內(nèi)多個(gè)海關(guān)發(fā)生，隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加速以及跨境電商的發(fā)展，大批海外商品進(jìn)入中國(guó)，其中也包括全球各地?zé)衢T(mén)的水果產(chǎn)品。泰國(guó)榴蓮、智利車(chē)?yán)遄印⑿挛魈m奇異果等海外熱門(mén)水果正“走”進(jìn)越來(lái)越多中國(guó)消費(fèi)者的胃。

就在廈門(mén)海關(guān)發(fā)布進(jìn)口水果創(chuàng)新高的同時(shí)，新西蘭佳沛奇異果在中國(guó)市場(chǎng)新一年的開(kāi)季銷(xiāo)售正在進(jìn)行著。這些年，進(jìn)口水果在中國(guó)市場(chǎng)嘗足了甜頭，以佳沛為例，2018年，佳沛在中國(guó)的奇異果銷(xiāo)量達(dá)到2700萬(wàn)標(biāo)箱，預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的增長(zhǎng)。佳沛集團(tuán)董事長(zhǎng)Bruce Cameron表示，佳沛的目標(biāo)是在2025年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)達(dá)到45億新西蘭元，而中國(guó)市場(chǎng)的強(qiáng)勁表現(xiàn)將成為驅(qū)動(dòng)這一增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿Α５?025年，佳沛預(yù)計(jì)在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)量將翻番，占據(jù)全球銷(xiāo)量的四分之一。

這兩年，進(jìn)口水果尤其是高端水果加速在中國(guó)市場(chǎng)“攻城略地”。中國(guó)海關(guān)信息顯示，2018年，我國(guó)水果進(jìn)口總量約485.56萬(wàn)噸，進(jìn)口額近69.45億美元，同比分別增長(zhǎng)25.91%和36.48%?！爱?dāng)我們第一次在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)，銷(xiāo)售額在全球銷(xiāo)售比例中占比還不到2%。直至十年前，中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售收入為5000萬(wàn)新西蘭元，占全球銷(xiāo)售比例的5%以下。”佳沛大中華區(qū)總經(jīng)理蔣時(shí)杰向第一財(cái)經(jīng)記者表示，“得益于中國(guó)市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)以及消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的提升，去年，佳沛在中國(guó)的銷(xiāo)售額占到全球總額的20%以上，創(chuàng)造了5億新西蘭元的收入?！?/p>

類(lèi)似的情況還發(fā)生在眾多熱門(mén)水果商品身上。從熱門(mén)單品來(lái)看，2010年，中國(guó)進(jìn)口了2噸牛油果，2018年，中國(guó)進(jìn)口了超過(guò)4萬(wàn)噸牛油果。2003年，泰國(guó)榴蓮獲準(zhǔn)直接出口中國(guó)，京東生鮮數(shù)據(jù)顯示，2017年榴蓮銷(xiāo)量同比2016年增長(zhǎng)了2600%?；仡欉^(guò)去10年，中國(guó)新鮮榴蓮進(jìn)口市場(chǎng)價(jià)值每年平均增長(zhǎng)27.3% ，2018年達(dá)到了21億美元。

另一方面，進(jìn)口水果開(kāi)始從一二線城市加速向三四線城市滲透，隨著物流冷鏈、電商渠道的快速發(fā)展，也給了進(jìn)口水果進(jìn)一步渠道下沉的底氣。蔣時(shí)杰表示：“佳沛產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)20個(gè)城市，計(jì)劃在未來(lái)幾年內(nèi)拓展到60~80個(gè)，甚至150個(gè)城市?！?/p>

進(jìn)口水果加速?lài)C中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，本土水果開(kāi)始感受到強(qiáng)烈的危機(jī)感。不過(guò)，在很多進(jìn)口水果商眼里，本土水果甚至沒(méi)有被看作是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。蔣時(shí)杰向第一財(cái)經(jīng)表示：“我不認(rèn)為本土奇異果是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多是別的品牌的進(jìn)口水果?！?/p>

對(duì)此，中國(guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示：“進(jìn)口水果產(chǎn)業(yè)具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，主要體現(xiàn)在三方面，一個(gè)是科研水平上發(fā)展較早，比較先進(jìn)；第二，已經(jīng)形成完善的監(jiān)管體系，第三，產(chǎn)業(yè)化完善，工業(yè)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)作都遠(yuǎn)勝于本土水果產(chǎn)業(yè)?！?/p>

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)亟需構(gòu)建自己的品牌。由于一直以來(lái)缺乏品牌化運(yùn)作，消費(fèi)者對(duì)中國(guó)水果的認(rèn)可度很低，特別在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，沒(méi)有品牌的產(chǎn)品顯然很難籠絡(luò)消費(fèi)者的心。