走得出世界的圈,走不出故鄉(xiāng)的圓 每年農(nóng)歷三月三,黃帝故里拜祖大典成為海內(nèi)外華人華僑齊聚老家河南。 尋根故里的一次歸心之旅,一片赤子之情在此時(shí)此地方得皈依,無(wú)論身處何地,也不管出走時(shí)長(zhǎng)幾何,濃濃的鄉(xiāng)音難改,望一眼故鄉(xiāng)山水牽連著的血脈深情。根在,心依,無(wú)懼前路荊棘。 游子歸家,第一件事肯定是要嘗嘗家鄉(xiāng)的風(fēng)味,讓故鄉(xiāng)的味道在味蕾間回味、流轉(zhuǎn)。2019己亥年新鄭黃帝故里拜祖大典選擇“解家老家河南菜”作為餐飲類戰(zhàn)略合作品牌。目的就是:讓美食作為文化傳承和血脈情牽的載體,寄托著老家河南對(duì)游子深情的囑托,勿忘初心,讓河南文化走遍世界的每個(gè)角落。
源出一脈傳續(xù),尋跡一祖同根 隨著近年來(lái)國(guó)內(nèi)各種基礎(chǔ)設(shè)施的快速推進(jìn),尤其是航空、高鐵、公路等交通條件的日臻完善,越來(lái)越多的人開始關(guān)注 并歸鄉(xiāng)參加黃帝故里的拜祖大典。
看家鄉(xiāng)人、走家鄉(xiāng)山水、嘗家鄉(xiāng)風(fēng)味。給每一位尋根故里的游子一份來(lái)自家鄉(xiāng)的致禮,今年的拜祖大典,“解家老家河南菜”成為餐飲類品牌合作商,呈上河南十八地市特色美食,讓挑剔的味蕾感悟河南騰飛、中原崛起路上的酸甜苦辣咸。 打造文化名片,招待四方賓朋 隨著中原走向世界的步伐加快,河南菜作為中原文化的載體之一,解家老家河南菜講究的是回歸食物本身,每個(gè)外出的游子,終有一天會(huì)回歸家鄉(xiāng)。而老家河南菜就是游子歸鄉(xiāng)可以品嘗到的最本真的味道。 作為“老家河南菜”品類開創(chuàng)者和耕耘者的解家老家河南菜,聚焦河南民間飲食文化,尋遍河南十八地市特色食材與特色菜,用本真美味讓老百姓不用走遍河南也能吃遍“來(lái)自河南民間的拿手好菜”。 重視食材本身的味道,是“解家老家河南菜”的烹飪精髓,好食材也不需要經(jīng)過(guò)繁復(fù)的烹飪方法,就能呈現(xiàn)出最本真的味道。 為此,“解家老家河南菜”的采購(gòu)師們遍訪河南十八地市,甄選優(yōu)質(zhì)食材,南灣湖的野生南灣魚、南陽(yáng)的黃牛肉、大別山區(qū)的固始雞、溫縣的鐵棍山藥……一道道本真美味成了解家老家河南菜的特色招牌菜。
食味河南,聚萃臻味 打造文化名片,招待四方賓朋 河南是中國(guó)烹飪文化發(fā)源地,“解家老家河南菜”致力于弘揚(yáng)河南菜系文化精髓,將“老家河南菜”打造成河南的一張文化名片,“讓‘解家老家河南菜’成為招待四方的餐桌?!?/p> 一方水土養(yǎng)育一方人,河南作為中原省份,歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),飲食文化亦豐富多彩,十八個(gè)地市各有其引以自傲、念念難忘的特色美食,宛若一顆顆臻奇遺珠散布在中原大地的每個(gè)角落。 從1996年,第一家解家餐飲店成立伊始,22年雖幾經(jīng)變遷,仍堅(jiān)守初心不忘,在激烈的餐飲江湖砥礪前行,只為堅(jiān)持為老百姓做“好吃實(shí)惠”的本地菜。 步履行至今日,解家老家河南菜已擁有野生南灣魚一魚兩吃、農(nóng)家熬炒雞、南陽(yáng)黃牛肉等來(lái)自河南民間的拿手好菜。遍布鄭州東西南北四大區(qū)域的12家直營(yíng)店,在某種意義上展現(xiàn)出解家,對(duì)于河南菜的文化自信、品牌自信、菜品自信和團(tuán)隊(duì)自信。河南菜文化名片的未來(lái),我們值得期待。 尋根歸故里,一席致中原,知味河南菜,常做故鄉(xiāng)人。
解家老家河南菜
【富田太陽(yáng)城店】 電話:0371- 6395 9111 地址:鄭州市管城區(qū)富田太陽(yáng)城 東方美食街56號(hào)樓
【瑞達(dá)路店】
電話:0371-86628111 地址:高新區(qū)瑞達(dá)路宏興街交叉口路西
【農(nóng)業(yè)路店】 電話:0371-67548000 地址:農(nóng)業(yè)路與桐柏路交叉口
【北環(huán)路店】 電話:0371-88881900 地址:北三環(huán)與索凌路交叉口向西200米
【連云路店】 電話:0371-67548777 地址:連云路與南三環(huán)交叉口路南
【商鼎路店】 電話:0371-67515000 地址:商鼎路與七里河路交叉口東南角
【嵩山路店】 電話:0371-67538000 地址:嵩山路西站路交叉口
【華山路店】 電話:0371-87512999 地址:華山路與中原路交叉口西南角
【月季園店】 電話:0371-67516789 地址:嵩山路與二環(huán)路交叉口東北角
【滎陽(yáng)店】 電話:0371-64879000 地址:滎陽(yáng)市鄭上路與京城路交叉口
【百花路店】 電話:0371-67717000 地址:百花路建設(shè)路交叉口向南100米路東
【隴海西路店】 電話:0371-67667711 地址:隴海路與伏牛路交叉口向東20米路南
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