呷哺集團(tuán)旗下中高端火鍋品牌湊湊火鍋近年來在跨界營銷方面創(chuàng)意十足，創(chuàng)新的火鍋產(chǎn)品搭配創(chuàng)意店面，深受年輕消費(fèi)群體的喜愛。

　　據(jù)悉，湊湊火鍋的門店摒棄了餐飲業(yè)常見的千篇一律式裝修，而是一直采用“一店一景”的設(shè)計(jì)風(fēng)格，將當(dāng)?shù)氐奈幕谌胝w店面設(shè)計(jì)，以此拉近與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的距離，再通過店內(nèi)造景，緊貼Z世代消費(fèi)者的喜好，為消費(fèi)者留下視覺記憶點(diǎn)。以湊湊火鍋華南地區(qū)首家賽博朋克風(fēng)格主題店為例，該主題門店采用整排紅白光條墻，通過金屬感拱門造型和現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)的坐椅，在藍(lán)紫色炫酷霓虹燈的烘托下，未來科技感十足。

　　多元的店面風(fēng)格設(shè)計(jì)只是湊湊創(chuàng)新的一部分，其在營銷打法上也力求多元和創(chuàng)新。打出跨界營銷，公益活動(dòng)，節(jié)日營銷融合的組合拳，為湊湊火鍋人氣加碼。

　　湊湊火鍋的公益活動(dòng)在呈現(xiàn)了其企業(yè)擔(dān)當(dāng)?shù)耐瑫r(shí)，也不失有趣新穎的創(chuàng)意點(diǎn)。在2022年的世界環(huán)境日期間，湊湊火鍋聯(lián)合OATLY推出“麥力湊局不碳?xì)?rdquo;活動(dòng)，線下推出三家主題門店，同時(shí)于西安、鄭州、南京、無錫、杭州等9個(gè)限定城市上新世界環(huán)境日特飲“麥力星球”，據(jù)悉，此款限定特飲由湊湊火鍋攜手0ATLY植物基燕麥奶打造，外觀融合“藍(lán)天白云綠地海洋”等元素拉滿氛圍感，整體清爽無負(fù)擔(dān)，廣受顧客喜愛。

　　除了上新限定飲品，在6月5日至30日的活動(dòng)期間，消費(fèi)者還可通過購買限定飲品獲得聯(lián)名環(huán)保水壺、紡織布貼等限定周邊，湊湊在打造聯(lián)名活動(dòng)的同時(shí)，也將內(nèi)容與世界環(huán)境日的低碳理念進(jìn)行了全方面結(jié)合。

　　湊湊火鍋還將視線放在了高考結(jié)束的學(xué)生們身上，在世界環(huán)境日結(jié)束的次月，湊湊火鍋與小鵬汽車推出“是鵬友，就湊一起”聯(lián)名活動(dòng)，共同打造公益項(xiàng)目——“高考后的第一杯奶茶”，為上海高考生送上600杯限量版聯(lián)名奶茶，成為首個(gè)汽車+奶茶的跨界聯(lián)名。

　　3月8日-14日國際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)及白色情人節(jié)期間，湊湊完成了極具創(chuàng)意的跨界營銷，借勢(shì)節(jié)日大步邁進(jìn)。湊湊火鍋與百雀羚因雀思聽開展“雀定湊一起”聯(lián)名活動(dòng)。消費(fèi)者到店就餐即可參與限定盲盒抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括內(nèi)含代金券、產(chǎn)品券、周邊的雀定禮包，阿雀主題隨行杯、湊湊代金券等。除盲盒抽獎(jiǎng)活動(dòng)以外，湊湊火鍋還推出節(jié)日專享限定聯(lián)名吸管套、聯(lián)名挎包等周邊，消費(fèi)者通過購買茶飲，儲(chǔ)值等方式即可獲得，通過就餐抽盲盒，儲(chǔ)值加贈(zèng)“雀定湊一起”聯(lián)名挎包，喚醒消費(fèi)者到店。

　　同時(shí)在上海ITC主題店推出限時(shí)快閃活動(dòng)，主題門店內(nèi)有百雀羚品牌吉祥物阿雀的不定時(shí)人形公仔快閃舞，消費(fèi)者可通過參與門店活動(dòng)獲贈(zèng)聯(lián)名圍裙等多款好禮，實(shí)現(xiàn)湊湊火鍋與百雀羚品牌IP的深度聯(lián)名。

　　針對(duì)湊湊的未來發(fā)展和布局，呷哺集團(tuán)董事長賀光啟持積極態(tài)度，他表示，未來湊湊將繼續(xù)保持高速擴(kuò)張戰(zhàn)略，每年計(jì)劃新開80至100家新門店，預(yù)計(jì)營收可保持30%-50%的高速復(fù)合增長率。