傳統(tǒng)工業(yè)啤酒頹勢漸顯，精釀啤酒開始難掩鋒芒以21.9%的銷售占比成為我國啤酒產(chǎn)業(yè)唯一的新興增長極，2013年應運而生的優(yōu)布勞精釀酒館及其廣大加盟商也摘到了時代低垂的果實，獲得盆滿缽滿的業(yè)績。在近兩年受疫情影響實體餐飲在閉店、開店狀態(tài)之間反復橫跳時，優(yōu)布勞精釀酒館卻一直不受影響反以單店業(yè)績每年100%遞增的好成績出盡風頭，這讓不少加盟商連連慶幸于當初的慧眼識珠和判斷得當，他們紛紛表示，不確定性的時代唯有抱緊優(yōu)布勞精釀酒館這棵大樹才能融危機之雪、獲增長之能。

致力于打造行業(yè)專家品牌、成為鮮打精釀品類代表的優(yōu)布勞精釀酒館近年來滿足了消費升級的市場契機成為市場話語權(quán)最強的主導品牌，也憑F2C工廠到店、30分鐘閃送到家的模式讓“新鮮好喝”“微醺獨飲”的純粹精釀成為Z世代的理想飲品，在“精釀奶茶化趨勢化”下更是成為新時代精致女性唯一常飲常酌的伴侶級佳釀，被消費者的口碑堆出了“四星天祿獎、AIBA金獎、CBC金獎”等40多項聲望卓著的國際頂級大獎，正是上述優(yōu)異成績讓優(yōu)布勞致力于解決“人民群眾的美好生活需要與啤酒供給質(zhì)量水平差的矛盾”這一戰(zhàn)略判斷的遠見性與正確性盡顯無余。那么疫情之下，優(yōu)布勞店面又是做到門店收入逆勢反增的呢？它的訣竅在哪里？優(yōu)布勞相較其他品牌差異點位到底布在哪里？

這主要體現(xiàn)在優(yōu)布勞門店經(jīng)營策略得到上，在優(yōu)布勞總部獨家策劃下，優(yōu)布勞加盟門店采用“收割社區(qū)餐飲紅利、一店多賣高利潤”的商業(yè)3.0經(jīng)營模式，一方面將店址更多選擇社區(qū)附近獲得高復購人群，另外一方面通過打通“堂食+外賣+閃送+私域+餐飲店等異業(yè)合作”等渠道營銷模式、放開公域私域全組合拉新渠道，敞開收割全社會各層級的精釀消費人群，從而獲得疫情來臨之時的“獨家豁免權(quán)”，哪怕堂食不開張也可以通過外賣、微信、朋友、抖音等各類渠道銷售總部特殊定制的5L精釀接到與往常同等量級的訂單。優(yōu)布勞武漢店店長反饋，居民為了緩解居家期間的焦灼情緒飲用量甚至要超出往常2倍多，明顯形成疫情關(guān)口別的實體店門前冷落、優(yōu)布勞反手實現(xiàn)店面“訂單含量”超標的鮮明對比。

尤其是隨著疫情態(tài)勢越發(fā)嚴峻帶動居家消費持續(xù)升溫，線下門店收入份額愈發(fā)向線上外賣平臺傾斜，優(yōu)布勞總部為加盟商提供的美團、餓了么一站式外賣托管扶持在此情形下展現(xiàn)了極強業(yè)績穿透力，在總部幫扶人員的全托服務及高頻活動兜底下，門店拉新和復購率正急遽邁向更高水位，為業(yè)績高飆走勢加油托底。優(yōu)布勞現(xiàn)已被評為美團優(yōu)秀品牌，代表優(yōu)布勞美團平臺進入億元俱樂部，成為新零售精釀品類銷量第一品牌。

優(yōu)布勞精釀酒館商業(yè)3.0經(jīng)營模式負責人表示，這套公域私域聯(lián)動銷售、融合運營的模式是基于總部多年數(shù)字化經(jīng)營經(jīng)驗沉淀獨家研發(fā)獨家設計的，需要經(jīng)過5-8年的經(jīng)驗累積才能把握住其中的訣竅和門道，具備讓一些成立只有1-2年新興品牌望塵莫及，學也學不來、看也看不會的時間壁壘優(yōu)勢。不過，加盟優(yōu)布勞的投資人卻不必擔心自己的經(jīng)驗有所不足，優(yōu)布勞總部公而忘私，簽約之后會通過旺店訓練營將這套模式毫無保留傳授給加盟商，為門店業(yè)績指數(shù)級增長開辟終南捷徑、提供杠桿賦能，加盟商一般3-7天即可全盤掌握這套新時代新媒體爆單寶典，并且還能一舉獲得終身復訓、終身受益的vip頭等艙待遇。

何止于店面商業(yè)模式上的磅礴發(fā)力，優(yōu)布勞精釀酒館總部為了讓加盟商店面業(yè)績持續(xù)走高，還向加盟商全維釋放涉及“選址評測 、跟進裝修、老板培訓、帶店爬坡期、外賣托管、每月巡店、支持訂貨”等開店全周期全流程的一條龍扶持，讓加盟商在“快速開店、加速增長，1個人手即可輕松運作、會打酒就能開店”的顛覆式體驗中感受當老板的無邊界樂趣。優(yōu)布勞精釀酒館商業(yè)3.0經(jīng)營模式負責人表示，不是所有的扶持都叫優(yōu)布勞，優(yōu)布勞會真正兌現(xiàn)外賣全程托管、促銷活動總部補貼、加盟送雙開門冰箱及8頭打酒器等莊重扶持承諾，以飽和式扶持、壓強式投入將加盟商一挺到底，而這一切的出發(fā)點都是為了讓加盟商省心、省人、省錢更掙錢，讓加盟商系好事業(yè)的第一顆紐扣，0經(jīng)驗贏在財富躍遷起跑線。

咖啡使人清醒，奶茶讓人甜蜜，而優(yōu)布勞精釀啤酒卻成為與搖滾、機車、越野、徒步等具有同等地位的生活藝術(shù)，由秉持“愛我所愛、釀造不凡”騎士精神的國家級品酒師、中國精釀教父牽引創(chuàng)造的它，已經(jīng)在激烈的市場競爭中成為主導品類、穩(wěn)坐獨家生態(tài)位，隨著啤酒銷量的激增，越來越多投資者對它報以無限信賴，尤其歷經(jīng)疫情考驗它在中國精釀市場始終高歌屹立，更將它“一枝獨秀”、“卓爾不群”的風范格調(diào)勾勒得越發(fā)清晰。如果你想開一家屬于自己的精釀酒館，不妨至優(yōu)布勞官網(wǎng)、公眾號、視頻號索取信息、訂閱消息。15㎡起步即可當老板，合作不負所愛！