本報訊 （張 偉）今年以來，河北省曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局以食品集中交易市場整治提升工程和放心肉菜示范超市創(chuàng)建活動為重要載體，依靠現(xiàn)代信息技術(shù)等手段，使食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全提升工程獲得顯著成效。 該局為改變食品集中交易市場環(huán)境衛(wèi)生臟亂差的面貌，指導市場中心引入超市先進運作管理模式，實施“三統(tǒng)一”市場規(guī)范管理模式，嚴格規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營。一是統(tǒng)一硬件改造提升，統(tǒng)一制作食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌。二是統(tǒng)一備案準入，營業(yè)執(zhí)照、食品小攤點備案登記卡、監(jiān)控證等資質(zhì)材料合格后方可入市銷售。三是統(tǒng)一規(guī)范管理，入口食品銷售者統(tǒng)一穿著“三白”、散裝食品公示標簽等?！叭y(tǒng)一”市場規(guī)范管理模式推行以來，曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局成功打造了城區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品交易中心“超市化”菜市場，干凈整潔、秩序井然、設(shè)施先進、食品安全有保障逐漸成為該集中交易市場的新標貼。 為解決食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄難、追溯難的問題，自7月份以來，該局在城區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場推行二維碼溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者“一戶一碼”。經(jīng)營戶將相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，市場主辦方核對后形成二維碼數(shù)據(jù)，只需掃描二維碼，商戶證照、進貨記錄、快檢記錄等信息一目了然，確保了食用農(nóng)產(chǎn)品來源可查、去向可追。截至目前，該市場內(nèi)132戶食品銷售者全部納入了二維碼追溯系統(tǒng)。 為保證全區(qū)市場快檢室按要求高效運轉(zhuǎn)，曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局每年投入60余萬元，補充配備了快檢設(shè)備，建立了該市首家食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測信息化管理平臺，并與各食品快檢室聯(lián)網(wǎng)。各食品快檢室每天定時開展快檢操作，監(jiān)管人員通過視頻設(shè)備進行時時監(jiān)控，各食品快檢室每日對入市產(chǎn)品檢測，實時上傳食用農(nóng)產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，立即停止銷售，下架退市，并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告。監(jiān)管人員可通過平臺實時監(jiān)控檢測點工作情況，及時匯總分析檢測數(shù)據(jù)，為消除食品安全隱患提供科學依據(jù)。快檢系統(tǒng)的應用，有效彌補了監(jiān)管部門抽檢工作的不足，拓展了檢測覆蓋面，全區(qū)80%以上在售食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到了保障。 2018年以來，曹妃甸區(qū)已有3家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場和7家超市完成改造提升，人民群眾對食品安全的滿意度得到了進一步提升。
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