□宋曉霞吳昊遠本報記者孫中杰

“來柘城投資興業(yè)，就是沖著柘城三櫻椒國家地理標志證明商標和柘城辣椒地理標志產品這兩大品牌來的?！?1月14日，在河南省柘城縣“中國柘城辣椒大市場”內，河南好日子食品有限公司總經理陳君福告訴記者。

河南好日子食品有限公司是重慶市吉喀多食品有限公司在河南柘城投資新建的一家辣椒制品深加工生產企業(yè)，目前該公司正在緊鑼密鼓建設中。據柘城縣辣椒產業(yè)辦公室主任張廷俊介紹，像重慶吉喀多食品公司落戶柘城，并和柘城建立長期合作關系的辣椒深加工企業(yè)還有香港李錦記、萬邦農產品冷鏈物流、韓邦辣味源、中原噸椒食品、貴州旭陽集團等12家知名企業(yè)，年加工辣椒能力15萬噸，產品包括8大系列26個品種。

據了解，柘城地處豫東平原，屬于典型的黃河沖積平原地區(qū)，土質肥沃，日照充足，雨量充沛，氣候適宜，具有發(fā)展辣椒產業(yè)得天獨厚的地理氣候條件，享有中國辣椒之鄉(xiāng)的美譽。尤其是柘城三櫻椒以其椒形正、著色好、肉質厚、辣味濃、品質優(yōu)、耐貯運等特點，先后通過“國家無公害農產品”“國家地理標志產品保護”“國家地理標志證明商標”認證。柘城還先后榮獲全國辣椒產業(yè)發(fā)展功勛縣、全國辣椒產業(yè)化發(fā)展示范縣、全國蔬菜產業(yè)扶貧突出貢獻獎，成功創(chuàng)建國家級出口食品農產品質量安全示范區(qū)，今年又被國務院批復為全國農村一二三產業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)。

據柘城縣政府正縣長級干部楊慶賀介紹，柘城辣椒產業(yè)之所以紅紅火火，源于柘城縣委、縣政府對辣椒產業(yè)發(fā)展的高度重視，專門成立了辣椒產業(yè)發(fā)展領導組，組建辣椒產業(yè)協(xié)會，出臺辣椒產業(yè)發(fā)展意見及推進辣椒產業(yè)發(fā)展20項重點工作，明確發(fā)展目標，指導產業(yè)發(fā)展。同時加快土地流轉，落實獎補政策，對流轉土地種植辣椒面積超過300、500、1000畝（1畝約0.067公頃）的，分別給予每畝100、150、200元補貼。推行辣椒種植保險和價格指數(shù)保險，確保了農民種椒路上零風險。強化配套服務，實施“一村一冷庫、一鄉(xiāng)一個烘干工廠”，提升冷庫數(shù)量與規(guī)模，全縣辣椒冷藏能力達到10萬噸以上。還積極推動辣椒期貨上市，通過推進辣椒期貨上市，來保障椒農穩(wěn)定收益，目前大連商品交易所已將辣椒期貨上市立項上報證監(jiān)會待批。到目前為止，該縣培育種椒專業(yè)村106個，建立千畝良種繁育基地8個，發(fā)展萬畝辣椒生態(tài)示范園區(qū)15個。

質量助力，辣椒產業(yè)更加紅火。為了加強辣椒標準化管理，柘城縣政府建立了河南省辣椒及制品質檢中心，制定發(fā)布了首個省級《三櫻椒種植技術標準化體系》，并積極創(chuàng)建“國家有機產品示范區(qū)”。強化與中國農科院、河南省農科院、河南農業(yè)大學、湖南省農科院蔬菜研究所、商丘科學院、商丘師范學院等科研院校合作，成立全國特色蔬菜技術體系綜合試驗站、全國辣椒生產與加工技術交流中心、朝天椒創(chuàng)新基地，建立河南省辣椒新品種研發(fā)院士工作站，開展辣椒新品種展示試驗、新技術示范推廣。建立了“專家團隊+農技指導員+科技示范戶”的農技推廣機制，成立辣椒生產技術服務專家團，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備兩名中高級職稱技術人員，重點推廣壯苗培育、配方施肥、合理密植、化學除草、科學灌水、綜合防治病蟲害等無公害高產高效栽培增產技術。目前，全縣三櫻椒種植面積穩(wěn)定在40萬畝，其中三櫻椒質量安全示范區(qū)面積達25萬畝，年產干椒12萬噸，總產值達到20億元，帶動20萬人依靠辣椒走向致富之路。

在柘城縣河南省北科種業(yè)有限公司院內，記者看到，該公司正在對自己研發(fā)的辣椒品種提取種子。在該公司辣椒展廳內，紅彤彤、金燦燦、形狀各異的不同辣椒品種展現(xiàn)在記者的眼前。該公司總經理梁圣尊告訴記者，北科種業(yè)是一家集辣椒科研、生產、繁育、銷售于一體的現(xiàn)代種子公司，建設有2600畝良種繁育基地，僅辣椒新品種生產試驗田就有300畝。不僅為本地椒農提供優(yōu)質的辣椒品種，還免費舉辦種椒技術培訓班，有效推動了當?shù)乩苯樊a業(yè)的發(fā)展。

“辣椒產業(yè)目前已真正成為柘城縣名副其實的支柱產業(yè)、特色產業(yè)和富民產業(yè)，僅我們公司就帶動了1000多名經紀人走向致富路。今年辣椒價格上揚，不僅農民增收，辣椒經紀群體也在不斷壯大。”長年從事辣椒生產經營的宇淇食品冷藏有限公司總經理、柘城縣辣椒協(xié)會會長周修宇自豪地說。

據周修宇介紹，柘城縣政府通過積極引導，還實施品牌引領戰(zhàn)略，組織市場主體爭創(chuàng)一批中國馳名商標、河南省著名商標。其中“北科”“噸椒”“驕都”“奧農”等品牌被評為河南省著名商標，“紅滿天9號”成為央視上榜品牌。培育出“八月紅”“狀元紅”“噸椒王”等38個優(yōu)質品種，種子純度達到99%，在全國6大辣椒主產區(qū)推廣種植超260萬畝，占全國朝天椒市場的40%，柘城辣椒也成為業(yè)內最具影響力的區(qū)域性品牌。

柘城縣委書記梁輝告訴記者，目前，在柘城縣“全國辣椒進柘城，柘城辣椒賣全球”的格局已經形成，柘城縣委、縣政府正在把加快辣椒市場建設作為推動辣椒產業(yè)發(fā)展的重中之重，并按照習近平總書記對河南提出的打好“四張牌”和“四個著力”重要指示精神，堅定不移地走好高質量發(fā)展之路，努力把柘城打造成為中國乃至世界具有較強影響力的辣椒交易集散基地、加工基地、出口基地和價格形成中心。

柘城辣椒正用一抹靚麗的中國紅，驚艷著世界、辣美著人間。