“包裝上寫著無糖無鹽無脂肪無碳水無能量，我當(dāng)時(shí)就打給了宇航局，說我找到了反物質(zhì)?！本W(wǎng)友創(chuàng)作的這個(gè)段子，或許有失嚴(yán)密，但形象地說明了現(xiàn)在一些食品包裝標(biāo)識(shí)的亂象。

食品標(biāo)識(shí)就像一面鏡子，是食品信息概況的載體，是消費(fèi)者獲取相關(guān)信息最簡便、最重要的途徑，也是人們決定是否購買產(chǎn)品的第一信息源。然而，許多食品標(biāo)識(shí)存在“文不對(duì)題”的現(xiàn)象：明明用了添加劑，非得聲稱自己“無添加”；食材普通，偏要打上“非轉(zhuǎn)基因”“不含轉(zhuǎn)基因”字樣；還有一些保健食品，變著法子提示自己“能治病”“療效好”；更有個(gè)別食品，硬往“特供”“特制”“特需”上靠攏……

顯然，上述現(xiàn)象都是有失科學(xué)甚至違法的。以“零添加”“無添加”為例，事實(shí)上，食品添加劑是調(diào)味、保質(zhì)的需要，在法律明文規(guī)定的情況下，可以放心使用。法律不允許使用的添加劑，本來就沒必要標(biāo)識(shí)“無添加”；法律允許添加的情況下，強(qiáng)調(diào)“零添加”，會(huì)讓消費(fèi)者誤認(rèn)為添加劑有害。企業(yè)在這方面大作文章，是鉆空子、打擦邊球，有虛假宣傳嫌疑。此外，保健食品強(qiáng)調(diào)特殊人群、普通食品宣稱“非轉(zhuǎn)基因”，可能構(gòu)成欺詐，可以追究法律責(zé)任。

這些問題的產(chǎn)生，是因?yàn)?009年通過的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，只對(duì)“真實(shí)準(zhǔn)確”“科學(xué)合法”“通俗易懂”作了比較粗疏的要求。法律有滯后性，不可能預(yù)見所有問題，一次性做到面面俱到。添加劑之類的問題，是時(shí)代變化下的自然產(chǎn)物，提示了相關(guān)漏洞。最近，這些問題有了解決方案，《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見，明確提出10項(xiàng)“不得標(biāo)注”的標(biāo)識(shí)內(nèi)容，上述問題皆在其中。這體現(xiàn)了法律因時(shí)而變，對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)的關(guān)注。

食品標(biāo)識(shí)看似小問題，實(shí)則大問題，直接關(guān)系到“舌尖上的安全”，容不得半點(diǎn)馬虎。一般來說，虛假食品標(biāo)識(shí)也往往違反了食品安全法有關(guān)規(guī)定，消費(fèi)者可以主張價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償。倘若生產(chǎn)者還存在無證生產(chǎn)、摻假造假、非法添加等食品生產(chǎn)違法行為，更要依法追究刑事責(zé)任。

總而言之，10項(xiàng)“不得標(biāo)注”，有利于進(jìn)一步保障消費(fèi)者知情權(quán)、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。期待各地市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)執(zhí)法，讓食品安全從準(zhǔn)確標(biāo)識(shí)做起，從誠實(shí)守信做起。