中國食品網(wǎng)訊 2019年4月22日,由成都市佳味添成飲料科技研究所主辦的第二屆 “飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”在成都舉行,來自全國28省67市的食品原料、包裝供應(yīng)、生產(chǎn)加工和銷售環(huán)節(jié)多位廠商,參會嘉賓,超過200家企業(yè)代表400余人出席了此次行業(yè)盛會。中國工程院院士朱蓓薇女士出席會議并作主題報(bào)告分享。 此次會議由四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會飲料專委會、成都市佳味添成飲料科技研究所共同承辦。四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長康建平,成都市食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長任偉維,四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院副院長何強(qiáng),四川大學(xué)華西醫(yī)院醫(yī)學(xué)院中藥新藥功能食品中心主任黃文女士等知名專家教授、相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),以及燕之屋、匯源、加多寶、新希望等業(yè)界知名企業(yè)同仁們齊聚一堂,從產(chǎn)業(yè)宏觀趨勢出發(fā),從市場需求出發(fā),共同探討飲料產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向,啟迪新思維。 研討會由四川大學(xué)食品技術(shù)專家盧曉黎教授主持,四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長康建平教授、成都市食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長任偉維、四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院副院長何強(qiáng),成都市佳味添成飲料科技研究所創(chuàng)辦人李洲分別致歡迎辭。 指引新方向 權(quán)威專家解讀行業(yè)新趨勢 中國工程院院士朱蓓薇院士作了關(guān)于《健康中國背景下,我國飲料產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展》的報(bào)告,用豐富的理論知識和詳盡的數(shù)據(jù),指出了飲料行業(yè)未來的創(chuàng)新和發(fā)展方向,為企業(yè)提供了良好的判斷依據(jù)。 產(chǎn)研一體化 打通產(chǎn)品研發(fā)之路 為了更好地實(shí)現(xiàn)飲料工業(yè)化生產(chǎn),成都市佳味添成飲料科技研究與8家企業(yè)達(dá)成“中國飲料產(chǎn)品中試生產(chǎn)基地”合作,并對奧瑞金科技股份有限公司、四川旺鷺食品有限公司、湖北華貴飲品有限公司、黃山華綠園生物科技有限、重慶云升食品有限公司、簡陽嘉飲食品有限公司、貴州安順云鷲食品有限公司、都江堰寶灌來飲料食品有限公司授牌。 與16家企業(yè)達(dá)成“中國飲料產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略合作單位”,以促進(jìn)行業(yè)間的交流溝通,信息共享。他們是貴州威門藥業(yè)股份有限公司、揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)江蘇海壽保健食品有限公司、北京匯源集團(tuán)建昌有限公司、四川新希望營養(yǎng)飲品有限公司、朵朵潤爾營養(yǎng)食品股份有限公司、奧瑞金科技股份有限公司、四川旺鷺食品有限公司、重慶云升食品有限公司、貴州安順云鷲食品有限公司、綿陽津豐園食品有限公司、潤美滋(北京)飲品有限公司、四川順源飲料有限公司、廈門市燕之屋絲濃食品有限公司、成都亨利得食品有限公司、惠氏博譽(yù)(成都)食品有限公司、都江堰寶灌來飲料食品有限公司。 特醫(yī)食品作為新興品類,未來大有可為 資深食品技術(shù)專家黃文教授作了關(guān)于《特醫(yī)食品概述》的報(bào)告,為與會企業(yè)介紹了關(guān)于特殊用途醫(yī)學(xué)食品新型產(chǎn)品開發(fā)方向相關(guān)解讀。 理論+實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享,干貨十足 來自成都市佳味添成飲料科技研究所市場總監(jiān)何梓涵作了“用整體方案開創(chuàng)飲料行業(yè)未來”的主題報(bào)告,在市場理論的基礎(chǔ)上結(jié)合行業(yè)實(shí)踐,提出用“市場思緒、顧客需求、科學(xué)方法來指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā),獲得與會嘉賓高度認(rèn)可。 碎片化時(shí)代的飲料營銷之道 來自北京精銳縱橫營銷策劃有限公司的王海鷹先生分享了《碎片化時(shí)代的飲料營銷之道》,在碎片化信息時(shí)代的今天,如何更加精準(zhǔn)精彩的做好營銷設(shè)計(jì),達(dá)到精密精準(zhǔn)的落地執(zhí)行效果,給到會的來賓帶來了更多的思考。 飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析 來自新控國際健康管理有限公司技術(shù)總監(jiān)劉海燕博士分享了《飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析》,全球食品飲料行業(yè)將向更綠色、更健康、更便利、更加創(chuàng)意的趨勢發(fā)展,而中國飲料消費(fèi)者則更加年輕化,注重健康與個(gè)性化,因卓越品質(zhì)而選擇高端化的飲料產(chǎn)品。如何更好更快地滿足國內(nèi)年輕消費(fèi)者的喜好,是各大飲料食品企業(yè)未來重要的課題。 “鎮(zhèn)鍋神獸”火鍋飲料橫空出世 成都市佳味添成飲料科技研究所創(chuàng)始人、總經(jīng)理李洲先生發(fā)布了《2019年飲料趨勢產(chǎn)品發(fā)布》報(bào)告,以“鎮(zhèn)鍋神獸”火鍋飲料為主,從健康型、植物型、創(chuàng)意型、知識產(chǎn)權(quán)等多方面,發(fā)布了針對特定消費(fèi)人群、特定消費(fèi)場景、特定功能的7款非常具有代表性的趨勢產(chǎn)品,引發(fā)全場關(guān)注。 會議展出的十家企業(yè)飲料產(chǎn)品,這既是企業(yè)品牌形象展示,更是佳味添成在飲料行業(yè)過去26年的部分成果展示。 本次飲料產(chǎn)業(yè)讓更多飲料生產(chǎn)企業(yè)、跨界進(jìn)入飲料行業(yè)的企業(yè)更全面地了解我國飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,更理智地更從容地應(yīng)對飲料行業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn),以及提高自身對飲料產(chǎn)品創(chuàng)新性市場營銷的認(rèn)知,從而促進(jìn)和推動飲料行業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)更加有序、健康的發(fā)展。(張倩 葉歌)
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