當前，國民對健康問題的關(guān)注度不斷提升，而肉制品作為營養(yǎng)產(chǎn)品的重要組成部分，顯現(xiàn)出了蓬勃的發(fā)展態(tài)勢和巨大的生長潛力。面對消費市場呈現(xiàn)的新變化，要如何才能進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而抓住這一行業(yè)的時代機遇，已成為擺在肉制品行業(yè)內(nèi)的一個熱門議題。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和中國肉類行業(yè)的龍頭企業(yè)，金鑼集團以“打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”為企業(yè)使命，致力成為“消費者幸福生活的服務商”。為了給消費者提供營養(yǎng)、健康、安全、便捷、時尚、美味的肉及肉制品，金鑼集團順應消費潮流，加大技術(shù)革新，堅持品質(zhì)高端化、口味差異化、品類多元化的產(chǎn)品開發(fā)方向，不斷滿足消費者的需求變化。

健康金鑼 品質(zhì)優(yōu)選

開展專業(yè)市場調(diào)研，洞察消費新需求。 金鑼集團組建專業(yè)調(diào)研團隊，設置專業(yè)機構(gòu)、引進外部團隊，著力開展產(chǎn)品調(diào)研、市場分析、消費大數(shù)據(jù)研究;實時把脈市場新趨勢、洞察市場新機會、提煉產(chǎn)品新概念，精準支持產(chǎn)品研發(fā)，為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供消費一線數(shù)據(jù)支撐，逐步構(gòu)建了完善的新產(chǎn)品孵化體系。同時，全面跟蹤新產(chǎn)品試銷過程，及時捕捉市場一線的消費反饋，不斷完善優(yōu)化市場推廣方式，持續(xù)做強產(chǎn)品的市場競爭力。

堅持產(chǎn)品創(chuàng)新，引領消費新潮流。 隨著消費水平的提高，食品消費呈現(xiàn)個性化、多樣化、多元化態(tài)勢，企業(yè)需要不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新。金鑼集團始終堅持產(chǎn)品創(chuàng)新，用產(chǎn)品創(chuàng)新推動企業(yè)發(fā)展。

金鑼集團在產(chǎn)品創(chuàng)新上有三大突破：一是率先把冷鮮肉引入國內(nèi)，由凍銷變鮮銷，由熱鮮肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，引領中國肉類行業(yè)的變革，開創(chuàng)中國肉類品牌;二是大力發(fā)展高溫產(chǎn)品，以“金鑼無淀粉王中王”火腿腸為代表的高溫肉制品，實現(xiàn)了肉制品的工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，豐富了市場，方便了消費者。三是積極引入西式低溫肉制品，把國際領先的肉制品加工工藝、進口生產(chǎn)設備、品控體系、時尚的肉品消費方式與中國的消費市場有機結(jié)合在一起，推進中西方飲食文化的融合，實施產(chǎn)品結(jié)構(gòu)第三次重大變革。

金鑼德式系列產(chǎn)品

把握消費新需求，不斷進行產(chǎn)品升級創(chuàng)新。 圍繞產(chǎn)品年輕化，推出了強調(diào)“分享、有趣和美味”的休閑第一品牌“得樂食”、定位“休閑佐餐香腸”的金鑼“爵脆”，以及金鑼臺式小烤腸等年輕休閑產(chǎn)品;圍繞餐飲食材化，開發(fā)了四喜丸子、臺烤、培根、火鍋料、豆制品、裹粉燒烤、豬排、預制菜8大系列食材化產(chǎn)品，滿足進家庭、上餐桌的新消費需求;圍繞群體差異化，研發(fā)了兒童專屬產(chǎn)品“哈啰伙伴”，及健康創(chuàng)新產(chǎn)品“健食力低脂香腸”、”減鹽火腿腸”、”低脂雞胸肉”等低脂、減鹽輕食系列產(chǎn)品，滿足不同群體的消費需求。

金鑼系列產(chǎn)品全家族部分展示

目前，金鑼集團產(chǎn)品已涵蓋冷鮮肉、凍品、熟制品、調(diào)理品、調(diào)味品五大系列1000余品種，暢銷全國，深受消費者喜歡。未來,金鑼集團將始終堅持以消費者為中心，持續(xù)為消費者帶來更高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務，向著“消費者幸福生活的服務商”的戰(zhàn)略目標邁進。