還記得我們小時(shí)候怎么喝咖啡和茶的嗎？“味道好極了”的雀巢速溶咖啡，是70后、80后的集體記憶，茶葉罐里的片片香葉則是從古至今的茶香來(lái)源。但隨著現(xiàn)代人的節(jié)奏變快，各種新奇的茶飲方式出現(xiàn)了。從早幾年的膠囊、掛耳，到如今的凍干、濃縮液，茶和咖啡改頭換面，用另一種形式出現(xiàn)在我們的面前，更方便、更快捷、更年輕、更好玩，當(dāng)然，也更好喝了。

　　意無(wú)涯

　　左手是熱氣騰騰的鮮肉饅頭，右手是一杯恰到好處的咖啡，據(jù)說(shuō)這是上海白領(lǐng)最常吃的早餐。等到下午，一朵貢菊開(kāi)在透明的玻璃壺里，抑或是泡一杯薄荷綠茶，給打工者的午后提提神。

　　秋風(fēng)一起，梧桐樹(shù)葉變黃，此時(shí)此刻，還有什么比捧一杯熱乎乎的咖啡或者茶飲在手，更讓人舒適又暖心的呢？香甜、苦澀、微酸、回甘，西方人的咖啡和東方人的茶，如今是交織在都市人生活中的兩大飲品，有人偏愛(ài)一方，有人沉迷?xún)烧撸€有人其實(shí)是在享受手握溫暖馬克杯的那一刻，美好而又慵懶的時(shí)光。

　　村上春樹(shù)說(shuō)過(guò)，有時(shí)，所謂人生，不過(guò)是一杯咖啡所縈繞的溫暖。尤其是到了寒冷的季節(jié)，熱飲帶來(lái)的絲絲暖意總會(huì)讓人著迷。無(wú)論是坐在鮮花環(huán)繞的咖啡店里，還是裹著毯子蜷坐在自家的沙發(fā)上，只要斟上一大杯，捧在手心就是一場(chǎng)暖冬。

　　濃縮液一滴入魂

　　幾毫升的咖啡液倒進(jìn)冰水里，就是一杯冰美式，倒進(jìn)牛奶里，就是一杯拿鐵，還能加入氣泡水中變成氣泡冷萃，甚至于直接澆在冰淇淋上。這樣方便的咖啡，你喝過(guò)嗎？利用瞬時(shí)鎖鮮技術(shù)，咖啡、茶葉的精華可以保存在濃縮液中，讓人完全脫離設(shè)備的桎梏，在學(xué)校、在辦公室、在商場(chǎng)甚至在火車(chē)上，只要有水，就能讓你迅速喝到一杯不湊合的咖啡或者風(fēng)味茶。

　　永璞的閃萃咖啡液是在92℃的高溫下萃取的，可以常溫保存一年，既有黑咖啡、榛果風(fēng)味咖啡，也有錫蘭紅茶。小小一盒只有25克，卻是10倍濃縮，可以隨身攜帶，隨時(shí)隨地來(lái)一杯愜意咖啡。這個(gè)品牌下還有必須冷藏的冷萃咖啡液，通過(guò)8小時(shí)冰滴鮮萃，保質(zhì)期90天。盡管受制于保存條件，但能更好地保留咖啡的香氣和風(fēng)味，果酸較低，回甘明顯，而且還根據(jù)產(chǎn)地進(jìn)行拼配，例如埃塞俄比亞的耶加雪啡、云南的自有咖啡莊園等，更適合對(duì)咖啡口感要求更高的消費(fèi)群體。

　　同樣是濃縮液，隅田川液體膠囊咖啡液的口味除了原味，還多了微甜、焦糖瑪奇朵以及抹茶，它的銷(xiāo)量目前是天貓咖啡液品類(lèi)的第一名。相比咖啡液，抹茶濃縮液更有品牌辨識(shí)度，小小一顆可以做抹茶拿鐵、氣泡抹茶乃至于更多甜品，對(duì)于離不開(kāi)奶茶的人來(lái)說(shuō)，用它來(lái)代替午后甜品，會(huì)更加健康。

　　謎罐咖啡液，顧名思義，就是一罐子的咖啡液，因?yàn)槭?0倍的高度濃縮，一罐就等于12杯。制作也很簡(jiǎn)單，往杯子里“嗞”地噴幾下，再加入熱水等稀釋就可以了。手掌大小的一罐只有60克，隨身攜帶很方便。除了三種口味的咖啡液，它還有烏龍茶、茉莉花茶和紅茶這三種茶飲，在低溫狀態(tài)下萃取的濃縮茶同樣1秒即融，搖搖杯子就能享受啦！

　　冷萃凍干碾成粉

　　自從三頓半在網(wǎng)上火了起來(lái)，和雀巢咖啡不同的即溶咖啡就成為新時(shí)尚，不僅新零售品牌推出不同口味的冷萃咖啡粉，就連線下咖啡店也紛紛入局。

　　把迷你杯中的精品咖啡粉倒入冰水或者牛奶，瞬間還原為一杯好喝的冷萃、拿鐵咖啡。三頓半的冷萃超即溶咖啡早已成為網(wǎng)紅，其中的數(shù)字精品系列因?yàn)榭梢赃x擇不同的烘焙程度，體驗(yàn)到不同的咖啡香氣，受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。此外，對(duì)于重視環(huán)保的人來(lái)說(shuō)，三頓半的空罐使用100%可回收材料，回收后還能制成生活物件再次利用，也是增加好感度的一個(gè)方面。

　　COSTA的冰萃即溶咖啡，則分為拉美秘魯、意式拼配和洪都拉斯三種咖啡豆產(chǎn)地，裝在同款COSTA迷你杯中，小小一個(gè)也很可愛(ài)。因?yàn)椴捎眉彼賰龈傻募夹g(shù)鎖住咖啡液的口感，所以非常真實(shí)地還原店里的咖啡味道。如果你是COSTA的粉絲，相信也會(huì)喜歡它的即溶咖啡。

　　偷時(shí)便攜沖泡咖啡盡管也是使用咖啡粉，卻在包裝上有了新的創(chuàng)意，更適合和朋友、家人一起分享。它用“行走的咖啡機(jī)”來(lái)形容自己，包裝已經(jīng)獲得專(zhuān)利，是一個(gè)帶著可擰式壺嘴的紙袋，里面裝著來(lái)自耶加雪啡、肯尼亞、哥倫比亞三地的不同咖啡粉。想喝咖啡的時(shí)候，撕開(kāi)口子，將熱水倒入袋中，拉緊拉鏈，靜置4分鐘后擰開(kāi)壺嘴，就能倒出兩三杯咖啡飲用。

　　不僅是咖啡，采用冷萃凍干技術(shù)的速溶茶也在流行。柒日原葉小沖茶就有桂花烏龍、茉莉綠茶、玫瑰花茶等多種口味，每一罐用10克自然草本提取物支撐凍干粉，用冷熱水或者牛奶直接沖飲，沒(méi)有茶渣，更加方便。鷹集咖啡甚至還把茶和咖啡創(chuàng)新拼配在一起，推出了“茶咖”，茉莉綠茶、桂花烏龍和玫瑰分別拼配咖啡豆，帶來(lái)不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。不過(guò)創(chuàng)新口味到底好不好喝，還是見(jiàn)仁見(jiàn)智的。

　　好創(chuàng)意更添樂(lè)趣

　　茶文化和咖啡文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為了贏得更多年輕人的喜愛(ài)，各種圍繞它們的創(chuàng)新也是層出不窮。

　　多采自然的茶棒，將不同的茶葉包進(jìn)錫紙中，茶汁從密密麻麻的小孔中滲透出來(lái)，茶葉卻留在其中，無(wú)論是喝茶還是洗杯子，都很方便，相比普通的茶包又多了些顏值。更可愛(ài)的是它的名字，名叫“攪局”，頗為搞怪。

　　如果在茶棒上印上簽文，則變成了“上上簽”禮盒?！八嫱松?萬(wàn)事勝意”“考的都會(huì) 蒙的都對(duì)”“鈔能力爆表 一夜暴富”……類(lèi)似這樣的簽文，每天拿到一支，是不是心情都要明媚很多？

　　喜茶的“靈感一周茶”，則把每天要喝的茶都安排得明明白白，七天不重復(fù)。綠妍、嫣紅、金玉、桂花綠、金鳳茶王、知秋、四季春，七款喜茶經(jīng)典茗茶不僅名字好聽(tīng)，而且由專(zhuān)業(yè)評(píng)茶師進(jìn)行配比，不用排隊(duì)，在家、在辦公室就能喝到一周好茶。