天津河西區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管稽查執(zhí)法隊于近日召開河西區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管工作會議。餓了么、百度外賣和美團3大平臺天津運營公司的近200名管理人員和業(yè)務人員參會。

本次會議是為落實市場監(jiān)管總局等8部委《2018網(wǎng)絡市場監(jiān)管專項行動（網(wǎng)劍行動）方案》的通知和天津市市場監(jiān)管委“2018網(wǎng)絡市場監(jiān)管專項行動”工作要求，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務行為，保證公眾飲食安全，引導網(wǎng)上訂餐新業(yè)態(tài)健康發(fā)展，促進“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的健康發(fā)展。

會議強調(diào)，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務行為，保證公眾飲食安全，引導網(wǎng)上訂餐新業(yè)態(tài)健康發(fā)展，必須認真貫徹落實黨的十九大精神和習近平總書記“四個最嚴”的要求，深化“放管服”改革，寓監(jiān)管于服務之中，必須堅持線上線下監(jiān)管同標原則，抓好監(jiān)管工作落實。會上，該執(zhí)法隊負責人要求，網(wǎng)絡餐飲服務必須逐步走上規(guī)范發(fā)展軌道；平臺審查不嚴、履責不力、措施不細的問題必須引起高度重視；必須嚴格落實網(wǎng)絡平臺食品安全第一責任人責任，抓好“五個責任”，做到“五個確?！?。會議要求，大平臺要充分發(fā)揮“以網(wǎng)管網(wǎng)”優(yōu)勢，加強大數(shù)據(jù)分析，及時分享檢查監(jiān)測、投訴舉報信息，推動公眾參與、社會共治和監(jiān)管方式創(chuàng)新，與監(jiān)管部門共同努力，加快實施食品安全戰(zhàn)略，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升餐飲質(zhì)量安全管理水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

會議就網(wǎng)絡餐飲服務食品安全發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題、風險控制和聯(lián)動機制4個方面做了專題培訓。主講人就我國網(wǎng)絡訂餐服務經(jīng)歷的爆發(fā)式發(fā)展，成為一種生活常態(tài)后出現(xiàn)的一系列問題，做了深刻分析闡述，結(jié)合案例和實物實景就如何履行主體責任和義務做了形象講解，就如何甄別假證照、套證照和借證照等違法行為做了詳細的案例說法，就平臺自身管理制度建設和執(zhí)行提出一系列建設性建議，就網(wǎng)絡餐飲服務食品安全管理風險控制做了特別部署。會議特別強調(diào)，各平臺要與監(jiān)管部門聯(lián)動，共同建立違法行為發(fā)現(xiàn)、違法信息通報、違法信息公布和“明廚亮灶”管理4項聯(lián)動機制，以及入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)審查、相關信息公示、平臺自查報告、入網(wǎng)單位信用管理、膳食配送管理、平臺違法信息處理6項管理機制，確保監(jiān)管工作的高度融合，保證網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管工作有力、有序、有效開展。

最后，餓了么、百度外賣和美團天津運營公司負責人做了表態(tài)發(fā)言，將以此次工作會議為契機，全力踐行“四個機制”，全面落實“五個責任”，做到“五個確?！?。餓了么平臺天津運營公司負責人特別表示，要以只爭朝夕的態(tài)度，會同監(jiān)管部門和第三方技術公司，抓好“明廚亮灶”線上與線下對接工作，豐富餐飲服務食品安全管理手段和形式，確保人民群眾“舌尖上的安全”。