作為有著 “中國葡萄酒之鄉(xiāng) ”、“葡萄酒城 ”美譽的通化,葡萄酒生產(chǎn)歷史悠久,見證了新中國諸多的輝煌時刻。值得一提的是,通化產(chǎn)區(qū)葡萄酒是用中國本土葡萄品種,在中國的土地上,由中國的釀酒師,采用中國的釀酒技術(shù),釀制的真正的中國葡萄酒,是真正的 " 中國味道 "。
從赤道到北極,北緯 40° 是全球頂級葡萄酒最理想的緯度。而通化正位于北緯 40° — 43° 之間。這里群山綿延、水系縱橫、土質(zhì)肥沃、光照良好,濕度、土壤等自然條件使這里成了野生山葡萄生長的絕佳之處。這里夏季最高氣溫 36 攝氏度,冬季極端最低氣溫零下 42.5 攝氏度。山葡萄生長在這個特定環(huán)境中,不僅可以良好地生長,而且因為寒冷抑制了微生物生長,使山葡萄很少有病蟲害。秋季時,晝夜溫差極大的林間氣候,有利于色素物質(zhì)的生成。獨特的自然氣候條件,為釀制、儲存冰葡萄酒提供了優(yōu)越的條件和天然環(huán)境。
近年來,通化葡萄酒產(chǎn)品在各類世界頂級酒類大賽中榮獲金獎 56 個,銀獎銅獎 70 個。作為 " 世界的中國風(fēng)土,中國的民族產(chǎn)業(yè),吉林的文化品牌,通化的城市名片 ",通化正在向 " 中國頂級冰酒產(chǎn)區(qū)、世界知名山葡萄酒產(chǎn)區(qū) " 昂首邁進。
通化 " 種 " 出來的葡萄酒,一定會把沁人的 " 中國味道 " 留香于世界大家庭的高腳杯中。(綜合網(wǎng)絡(luò)報道) |