這個(gè)葡萄不一般! 在東西湖區(qū)的東山街,一種美味正在陽(yáng)光和雨水中悄悄的醞釀,就是在葡萄界小有名氣的“東西湖葡萄”。 東西湖區(qū)屬崗邊湖積平原、北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),光照充足、雨量充沛、水源豐富、四季分明,獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件非常適宜種植葡萄。位于東西湖區(qū)的東山街群力大隊(duì)是“東西湖葡萄”的核心種植區(qū),也被稱作“葡萄小鎮(zhèn)”。 群力大隊(duì)的葡萄種植歷史可以追溯到上世紀(jì)90年代,當(dāng)時(shí)種植的是釀酒用的葡萄,2000年后轉(zhuǎn)向食用葡萄的種植,現(xiàn)在逐步發(fā)展建成了面積2000畝、年產(chǎn)350萬(wàn)公斤的高端葡萄種植基地。于2019年6月榮獲國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)產(chǎn)品。 “東西湖葡萄”地理標(biāo)志所在的群力大隊(duì)現(xiàn)有采摘園40余家,每年葡萄采摘季節(jié)會(huì)有眾多的市民前來(lái)品嘗葡萄的香甜和欣賞東西湖葡萄小鎮(zhèn)的美麗景色。 “葡萄小鎮(zhèn)”不大,二分之一的土地都種上了葡萄。 其中最出名的是陽(yáng)光玫瑰和夏黑兩個(gè)品種的葡萄,黃綠色的是陽(yáng)光玫瑰、紫的是夏黑。 陽(yáng)光玫瑰的果穗長(zhǎng)圓錐形或圓柱形,果皮、果肉均呈黃綠色,肉質(zhì)脆硬,有玫瑰香味。果粒晶瑩剔透如美玉,外型非常美觀誘人,熟透的果子還會(huì)有濃郁的玫瑰香氣?!捌咸研℃?zhèn)”出產(chǎn)的陽(yáng)光玫瑰,檢測(cè)甜度22~28度,而普通葡萄甜度在15度左右。 夏黑的果穗長(zhǎng)圓錐形、穗形緊湊,果粒近圓形、著生牢固,果皮薄、紫黑色,果肉綠白色、無(wú)核,酸甜適口,風(fēng)味濃郁。果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏,可貯藏到翌年初夏時(shí)節(jié),備受消費(fèi)者青睞。 “東西湖葡萄”可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃,果子套著紙袋長(zhǎng)大,給葉子打藥時(shí)也噴不到果子,只有成熟后,果園主人才會(huì)揭起紙袋子等待食客采摘。 “東西湖葡萄”具有“果粒大、甜度高、口感好、無(wú)籽、耐儲(chǔ)運(yùn)”等獨(dú)特品質(zhì)。
這樣的葡萄,不僅在龐大的葡萄市場(chǎng)脫穎而出,還獲得了國(guó)家認(rèn)可。2019年,“東西湖葡萄”獲得了“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記保護(hù)。作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,“東西湖葡萄”已經(jīng)在市場(chǎng)上打響了招牌。 有“文化”的茶 南宋王象之《輿地紀(jì)勝》載:“柏泉山在漢陰縣西北。山下有金臺(tái)寺,寺有井,古柏跟蟠其中,古井建于唐末宋初,井深 3.5m,水深 3m,水面清澈見底、清涼甘美”。傳說(shuō)生活在金臺(tái)寺周邊的茶農(nóng),用柏泉古井水灌溉茶園、煮茶,茶香濃郁,滋味醇厚,深得方丈、寺中子弟及過(guò)往禪客喜愛(ài),柏泉綠茶因此成為禪茶;金臺(tái)寺方丈升任歸元寺方丈后,點(diǎn)名需要柏泉綠茶,并分給寺中弟子飲用,喝后贊不絕口,柏泉綠茶成為專供茶。 柏泉綠茶種植于武漢市東西湖區(qū)北部的柏泉街道,依玉屏山天然山體環(huán)境優(yōu)勢(shì)建立茶園。柏泉綠茶歷史悠久,據(jù)記載,其最早為唐末宋初金臺(tái)寺(現(xiàn)柏泉景德寺)的禪茶,距今已有上千年的歷史。
(柏泉綠茶種植基地環(huán)境) 柏泉綠茶種茶、飲茶和茶葉加工歷史悠久,積淀了深厚獨(dú)特的茶文化,使古香古色的柏泉茶文化得以傳承光大。
(柏泉綠茶采摘)
?。ò厝G茶炒茶殺青) 柏泉綠茶是由特級(jí)鮮葉精制而成,茶色澤翠綠、條形整齊、茶香濃郁、回味綿長(zhǎng),其內(nèi)含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等多種有益于健康的成分,長(zhǎng)飲有生津止渴、清心明目、提神解倦、幫助消化等功效,成為東西湖區(qū)的主要支柱特色產(chǎn)業(yè)之一,銷量直線上升,輻射湖北及周邊省市。
柏泉綠茶也為當(dāng)?shù)夭枞~種植戶帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入,帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展,更成為當(dāng)?shù)匾淮筇禺a(chǎn)和互贈(zèng)之佳品。2019 年作為受邀參加軍運(yùn)會(huì)的唯一武漢本土茶品牌,獲國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)員高度贊揚(yáng)。 2021年柏泉綠茶榮獲"我喜愛(ài)的湖北好茶"稱號(hào),并成為東西湖區(qū)第二個(gè)獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品,這片隱秘的茶園被越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn),也吸引著眾多省內(nèi)外品茶愛(ài)好者慕名而來(lái)。 七彩龍珠櫻桃園 聽到這個(gè)采摘園名字彷佛就能感受到櫻桃的美味和顏值!七彩龍珠櫻桃這個(gè)品種的櫻桃應(yīng)了采摘園的名字,它不僅名字好聽,果實(shí)也是名副其實(shí)的好,它果粒大、果紅色、果皮稍厚、果梗緊實(shí)不易脫落,核小、可食部分大、風(fēng)味甜,早果豐產(chǎn)。
這個(gè)品種由實(shí)生單株選擇培育出的優(yōu)良株系,經(jīng)七彩龍珠水果產(chǎn)業(yè)示范園統(tǒng)多年適地栽培及科技功關(guān),選育出適應(yīng)武漢地區(qū)種植中櫻桃新品種。 櫻桃園里還有一個(gè)品種的櫻桃也是櫻桃中的佼佼者:中華櫻桃,它的特點(diǎn)就是個(gè)大、皮薄、味美,甜度可達(dá)23%。普通櫻桃一顆重量在3克左右,中華櫻桃一顆能達(dá)五六克。這類櫻桃品種病蟲害少,其生長(zhǎng)過(guò)程中,也只使用馬糞等有機(jī)肥料。 “這種顏色深紅甚至泛紫的,口感最好?!鞭r(nóng)戶一邊說(shuō),一邊拿著一把小剪刀,在枝頭挑選后小心翼翼地將成熟的櫻桃成串剪下,放入包裝盒中。由于不易保存,用剪刀連梗一起摘下,能讓櫻桃的保鮮時(shí)間更久。櫻桃鮮果貨架期在常溫下可以保存4-7天。
七彩龍珠所在地新溝鎮(zhèn)街新河農(nóng)場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)潘克武介紹,七彩龍珠水果產(chǎn)業(yè)示范園,是武漢市農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)首批20家試點(diǎn)單位中唯一一家水果種植企業(yè),也一直是大隊(duì)打造鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)支點(diǎn)。 江上往來(lái)人,但愛(ài)鱸魚美 早在漢代,讖緯類典籍《春秋佐助期》中便記述:“吳中以鱸魚為膾,苑菜為羹,魚白如玉,菜黃若金,稱為金羹玉膾,一時(shí)珍食?!笨梢?,鱸魚的美味在兩千多年前便已聞名遐邇。 到了晉代,張翰在洛陽(yáng)做官,秋風(fēng)蕭瑟的時(shí)候想起老家吳中的莼菜羹和鱸魚膾,于是一首《思吳江歌》:“秋風(fēng)起兮木葉飛,吳江水兮鱸正肥。三千里兮家未歸,恨難禁兮仰天悲?!摈|魚被賦予了深層次的內(nèi)涵——思鄉(xiāng)?!?/p> 因此,在后世的文學(xué)作品中,鱸魚也成為思鄉(xiāng)和美味的代名詞。南宋詩(shī)人范成大描述鱸魚之美:“雪松酥膩千絲縷,除卻松江到處無(wú)?!摈|魚肉如雪般細(xì)潤(rùn)酥軟,其鮮香美味仿佛也瞬間從字里行間飄了出來(lái)。 風(fēng)干魚是武漢東西湖柏泉漁家世代相傳的特色美食,有著悠久的歷史。 柏泉地區(qū)的飲食文化,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),底蘊(yùn)豐厚。因地處云夢(mèng)澤邊緣,魚產(chǎn)豐富,自有人群居住之史就有記載風(fēng)干魚之術(shù),約有幾百年歷史。在一年中的各個(gè)季節(jié),各種節(jié)日里都有特有的應(yīng)時(shí)食品。 風(fēng)干魚又叫"烘魚(紅魚)",柏泉地區(qū)出產(chǎn)的風(fēng)干魚(烘魚) 遠(yuǎn)近聞名。鯰魚、鳊魚、鱸魚,翹嘴白,鱖魚,草魚,青魚……都可以拿來(lái)做風(fēng)干魚。記憶中媽媽做的咸魚很美味!
東西湖區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品利用得天獨(dú)厚的自然資源,遵循嚴(yán)格的種植、生產(chǎn)工序,服務(wù)社會(huì),滿足消費(fèi)者的要求,為人們提供最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品。(王碩)
|