當(dāng)前，在“碳達(dá)峰、碳中和”戰(zhàn)略支撐下，低碳環(huán)保、綠色生活、綠色生產(chǎn)理念愈發(fā)深入人心。全球最大烘焙企業(yè)賓堡集團(tuán)旗下、在中國(guó)烘焙行業(yè)深耕27年的曼可頓公司，深知雙碳目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需用能端積極配合，以科學(xué)規(guī)劃響應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排工作部署，踐行低碳環(huán)保理念，維護(hù)我們共同的生態(tài)環(huán)境。

為切實(shí)貫徹雙碳理念，曼可頓位于上海的工廠(chǎng)耗費(fèi)巨資對(duì)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行了多次改造，致力以科技為手段持續(xù)優(yōu)化資源配比。早在2008年，曼可頓就將傳統(tǒng)的柴油動(dòng)力機(jī)械革新為天然氣能源，降低碳排。2019年，曼可頓再次升級(jí)園區(qū)設(shè)備，將天然氣能源升級(jí)為蒸汽動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了低碳環(huán)保的綠色生產(chǎn)。雖然拆除原有設(shè)備、購(gòu)買(mǎi)蒸汽設(shè)備產(chǎn)生了較高投入，但其成果同樣卓有成效，自企業(yè)進(jìn)行蒸汽改造升級(jí)以來(lái)，曼可頓氣體排放和溫室氣體排放量顯著降低。

除蒸汽管路改造外，曼可頓還將車(chē)間內(nèi)用于包裝、傳遞的電機(jī)，改為了空氣壓縮機(jī)。同時(shí)通過(guò)空氣壓縮機(jī)的余熱回收生產(chǎn)熱水，作為員工日常清潔用水供應(yīng)。據(jù)測(cè)算，該設(shè)備的升級(jí)可以直接產(chǎn)出高達(dá)65-70℃的熱水，而1臺(tái)100匹空氣壓縮機(jī)一年的產(chǎn)水量與普通熱水器相比可節(jié)省145.2噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減少碳排放量3.2噸。

曼可頓的節(jié)能減排還體現(xiàn)在更多細(xì)節(jié)當(dāng)中：將廠(chǎng)區(qū)73盞日光燈改成LED節(jié)能燈；35個(gè)自來(lái)水龍頭安裝上節(jié)水器；洗箱機(jī)的設(shè)備水池改造成了4個(gè)高清潔水池……據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過(guò)改造，曼可頓廠(chǎng)區(qū)每年節(jié)省用電3456kwh、節(jié)水540噸、節(jié)省面糖油共計(jì)17噸。

事實(shí)上，曼可頓已將環(huán)保理念融入了企業(yè)基因當(dāng)中。曼可頓隸屬賓堡集團(tuán)旗下，而賓堡集團(tuán)作為全球節(jié)能減碳的先行者，已在總部墨西哥建立了當(dāng)?shù)刈畲蟮娘L(fēng)電廠(chǎng)，并為廠(chǎng)區(qū)布設(shè)了太陽(yáng)能能源；其自建物流車(chē)隊(duì)當(dāng)中也大規(guī)模使用電動(dòng)和混動(dòng)貨車(chē)進(jìn)行運(yùn)輸；更在業(yè)界開(kāi)創(chuàng)了使用可降解包裝材料的先河。

2021年12月，國(guó)際知名非營(yíng)利性環(huán)保組織Sachamama 連續(xù)第二次授予曼可頓母公司、賓堡集團(tuán)的首席執(zhí)行官Daniel Servitje“關(guān)注氣候行動(dòng)的拉美人士TOP100”稱(chēng)號(hào)。曼可頓也先后收獲了上海市節(jié)水型企業(yè)、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三級(jí)企業(yè)（輕工）等榮譽(yù)。

賓堡集團(tuán)首席執(zhí)行官Daniel Servitje曾公開(kāi)表示，要在2050年實(shí)現(xiàn)凈碳排放清零。而曼可頓也將持續(xù)秉承賓堡集團(tuán)“可持續(xù)發(fā)展”的運(yùn)營(yíng)理念，配合中國(guó)政府的相關(guān)環(huán)保舉措，積極踐行“雙碳”戰(zhàn)略，把節(jié)能減排進(jìn)行到底。