8月19日上午，大型紀錄片《香飄芙蓉國》啟動儀式在湖南省長沙市舉行。該片由湖南省風創(chuàng)閣網(wǎng)絡科技有限公司投資，華嘉影業(yè)制作拍攝，湘菜大師鄭強生擔任主演，旨在展現(xiàn)湘菜的歷史、發(fā)展、文化，讓更多人了解湘菜、關注湘菜。湘菜泰斗許菊云、王墨泉、聶厚忠，湖南省教育學會秘書長郭榮學、湘菜學院院長謝軍及數(shù)十位湘菜名師出席。

活動中，該片投資方風創(chuàng)閣CEO譚炯，湘菜泰斗許菊云、王墨泉，湖南湘菜研究院院長張新民，該片合作方及人物原型鄭強生，該片總導演、編劇曹潺先后發(fā)言。

譚炯先生表示，此次投資是為了全方位、深層次地推廣湘菜文化，風創(chuàng)閣創(chuàng)建了“伙頭幫”APP平臺，預計9月底上線，從互聯(lián)網(wǎng)方向上提供了湘菜交流創(chuàng)新的載體。王墨泉指出，湘菜產(chǎn)業(yè)對全國餐飲行業(yè)的布局、資源分配的影響深遠、意義非凡，深入研究探討了湘菜文化對湖湘文化傳承的重要意義。鄭強生大師認為，隨著人們對精神和文化需求的日益提高，紀錄片作為一種重要的文化輸出載體，有著巨大的市場潛力。張新民院長表示，湘菜文化作為湖湘文化中的瑰寶之一，需要一部可以讓人們從中感受到濃厚的、湖湘文化獨有的人文氣息的紀錄片。曹潺導演對整部記錄片的拍攝手法和敘事方式進行了詳細的描述，《香飄芙蓉國》作為全國第一部全方位表現(xiàn)湘菜歷史文化的六集大型紀錄片，肩負著記錄湘菜歷史，傳承發(fā)展湘菜文化的重大使命。

活動最后，譚炯先生、鄭強生先生、曹潺先生三方簽訂合作協(xié)議，標志著大型紀錄片《香飄芙蓉國》拍攝項目正式啟動！

據(jù)記者了解，湘菜作為中國的八大菜系之一，能有今天的發(fā)展，離不開湘菜行業(yè)餐飲人的艱苦奮斗和工匠精神。做一道菜不難，難的是如何在做菜的同時完成對本土文化的凝練，歷代湘菜餐飲人在與柴米醬醋鹽打交道的過程中，融入了自己對生活的理解，對文化的思考，才造就了今天湘菜豐富的飲食文化內涵，這些無私奉獻的餐飲人值得我們敬仰與學習！

湘菜是湖湘歷史文化的縮影。民以食為天，今天湘菜的蓬勃發(fā)展代表著湖湘人民對生活的熱愛和對美好明天的向往，紀錄片《香飄芙蓉國》的拍攝目的，也是為了展現(xiàn)蘊含在湘菜中濃厚的人文氣息，引領湖南人民投身到到湘菜文化的建設與推廣中來。（記者劉洗涌 阮東斌報道）