醬油行業(yè)具備著高端化的市場基礎(chǔ)。比如零添加、低鹽、不含防腐劑的醬油在社交平臺上就深受年輕一代的關(guān)注。

　　在第四個中國減鹽周之際，加加食品響應國家減鹽活動，發(fā)起主題為““減”單生活，健康“加”倍” 線上線下減鹽互動活動，通過微博、小紅書等新媒體平臺傳播低鹽知識，打造減鹽生活理念，旨在促進全社會共同關(guān)注并踐行減鹽行動。

　　加加食品提出“減鹽”理念，打造以“減鹽生抽”為主打特色的單品，并帶動其他調(diào)味品向健康、高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。

　　為推動減鹽系列產(chǎn)品發(fā)展，加加食品傾斜資源投入，渠道利潤空間高于一般產(chǎn)品的10%-15%，同時給予經(jīng)銷商額外反點;變革組織結(jié)構(gòu)，特別設置減鹽事業(yè)部，重點考核減鹽產(chǎn)品占比，整合供應鏈部門，提升前臺運營與服務效率，加快交付速度，減少經(jīng)銷商庫存壓力。

　　加加食品對外表示，2022年將重點關(guān)注減鹽系列產(chǎn)品，“通過合資公司進行資源整合，集中力量做減鹽系列產(chǎn)品的推廣和銷售，為減鹽系列產(chǎn)品后期走大單品戰(zhàn)略路線奠定基礎(chǔ)。”早在2020年，加加食品就提出打造減鹽系列特色單品，推動產(chǎn)品向中高端化轉(zhuǎn)型。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，醬油品牌追求高端化既要有一定的市場敏銳度與研發(fā)能力，推出讓人眼前一亮的產(chǎn)品，又要耐得住寂寞，平穩(wěn)地度過新老一代交替的過渡期，如此才能將醬油行業(yè)推向新一輪的藍海。(綜合網(wǎng)絡報道)