“主動(dòng)了解企業(yè)需求,幫助企業(yè)排憂解難,確保餐飲企業(yè)合法經(jīng)營(yíng),有序復(fù)工復(fù)產(chǎn),為人民群眾提供生活所需,為城市發(fā)展提供有力支持。疫情期間的每一次檢查,每一次提醒,都傾注著基層監(jiān)管人員的智慧和辛勞!對(duì)此,我們深受感動(dòng),并對(duì)貴局的各項(xiàng)舉措深表感謝!”這是鄭州肯德基有限公司寫(xiě)給鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的感謝信。 鄭州肯德基有限公司為什么要對(duì)二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)局給予了這么高的評(píng)價(jià)和感謝呢?事情是這樣的:今年4月份,在疫情防控期間,為保障轄區(qū)醫(yī)護(hù)人員和防控人員的用餐問(wèn)題,鄭州肯德基有限公司和必勝客河南分公司與鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院及河南省商務(wù)廳簽訂了疫情期間集中供餐協(xié)議。二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉情況后,主動(dòng)對(duì)接,精準(zhǔn)服務(wù),出謀劃策,全力協(xié)助供餐企業(yè)列出整改清單,逐項(xiàng)解決,做好疫情防控工作,幫扶企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn),保障了轄區(qū)醫(yī)護(hù)人員和疫情防控人員在疫情防控期間的用餐安全和正常供應(yīng)。 此外,疫情防控期間,該局首先按照疫情防控要求,積極幫助餐飲企業(yè)做好疫情防控物資儲(chǔ)備、員工的健康管理與防護(hù)、加工場(chǎng)所的通風(fēng)換氣、清潔消殺等工作。同時(shí),積極聯(lián)系商務(wù)部門(mén)和轄區(qū)辦事處及時(shí)為兩家餐飲企業(yè)辦理復(fù)工復(fù)產(chǎn)手續(xù),確保疫情防控與復(fù)工復(fù)產(chǎn)“兩手抓,兩不誤”。 其次,專(zhuān)人負(fù)責(zé),對(duì)口服務(wù)。疫情防控期間,食品原材料的供給是企業(yè)面臨的首要問(wèn)題。為此,局黨組召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議研究,協(xié)助企業(yè)開(kāi)辟原材料供應(yīng)及供餐外送服務(wù)專(zhuān)用通道,確保了原材料及時(shí)到位。 第三,嚴(yán)格把關(guān),全程監(jiān)管。對(duì)企業(yè)原材料選購(gòu)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管。要求企業(yè)在原村料選購(gòu)上嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān),在加工環(huán)節(jié)上嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行餐食制作,確保疫情防控期間不降低食品安全標(biāo)準(zhǔn),切實(shí)保障醫(yī)護(hù)人員和疫情防控人員的用餐安全。 由于二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)銜接,真心實(shí)意的幫助企業(yè)解困,受到了企業(yè)的好評(píng)和贊揚(yáng)。局長(zhǎng)孟文建說(shuō):作為市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén),大力支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),幫助企業(yè)解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)中急需解決的問(wèn)題,這是我們的職責(zé)所在,幫助企業(yè)把好食品安全關(guān),既是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé),也是對(duì)廣大人民群眾生命安全負(fù)責(zé),這是責(zé)任和擔(dān)當(dāng),義不容辭。(趙正銀)
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