2023年5月27日在賀蘭山·漫葡小鎮(zhèn)舉行的“愛上銀川 尋味之旅”2023銀川特色旅游美食節(jié)暨首屆銀川市地方特色旅游美食大賽圓滿落幕,大賽吸引了來自全國各地的游客和本地市民前往觀摩體驗。

　　本次活動作為2023全國旅行商大會的分項活動,向市民游客充分展示了銀川豐富的特色美食、風(fēng)味小吃和精湛的制作技藝。

　　據(jù)悉,本次美食大賽由銀川市文化旅游廣電局主辦,美團(tuán)承辦,寧夏餐飲飯店協(xié)會、各縣(市)區(qū)文化旅游(體育)廣電局、銀川市旅游發(fā)展服務(wù)中心協(xié)辦?；顒油ㄟ^“線上+線下”結(jié)合的方式進(jìn)行了初選,推選出了能夠充分體現(xiàn)銀川市旅游餐飲特點(diǎn)的風(fēng)味旅游小吃和特色旅游美食。

　　活動現(xiàn)場,由寧夏回族自治區(qū)黨委宣傳部副部長、文化和旅游廳黨組書記、廳長 蔡菊,銀川市人大副主任 馬紅軍,銀川市人民政府副市長 陳艷菊,銀川市政協(xié)副主席 丁洪,銀川市文化旅游廣電局黨組書記、局長 張少志,西夏區(qū)委書記 赫天江,西夏區(qū)委副書記、政府區(qū)長 張建兵全體領(lǐng)導(dǎo)共同啟動了“愛上銀川 尋味之旅”首屆銀川市地方特色旅游美食大賽活動,就此拉開大賽的序幕。

　　最終,包括旅游飯店、特色農(nóng)家樂、風(fēng)味小吃等27家銀川市旅游美食商家入圍大賽決賽活動。其中,銀川“十大特色旅游美食”項目中13家單位報送的18道菜品入圍決賽,銀川“十大風(fēng)味旅游小吃”項目中14家單位報送的18道菜品入圍決賽。

　　《十大特色旅游美食》獲獎名單:精品手把羊肋條、老銀川特色黃牛蹄、辣格子大盤雞、椒麻小公雞拌面、紅柳枝烤羊羔肉、醬燒牛排、糊辣魚、伊盛手抓羊肉、伊盛功夫酥骨魚、哈記醬香羊蹄。

　　《十大風(fēng)味旅游小吃》獲獎名單:綠豆酥、灘羊燴小吃、雜糧燒麥、小炒黃牛肉拌面、洪三秘制八寶粥、牛肉湯包、紅柳枝烤羊肉、羊肝涼皮、八寶飯、只撒鹽的羊肉串。

　　《隆重推薦餐廳》獲獎單位:寧夏漫葡小鎮(zhèn)旅游開發(fā)有限公司-天沐溫泉酒店、辣格子炒雞、寧夏西竹餐飲服務(wù)有限公司、銀川市興慶區(qū)紅柳枝灘羊燒烤店、寶什利德酒店、小錦鯉燒烤、老銀川家常菜、高新技術(shù)開發(fā)區(qū)伊盛手抓、哈記羊蹄燒烤、銀川市興慶區(qū)聚香齋、洪三灌湯包子、銀川市興慶區(qū)羊尕子燒烤店(排名不分先后)。

　　本次大賽涌現(xiàn)出了諸多銀川特色美食及風(fēng)味小吃,呈現(xiàn)出了原汁原味的“銀川味道”,通過以美食帶動系列文化活動的聯(lián)動推廣,充分挖掘本地旅游的資源優(yōu)勢,加快推進(jìn)“文商旅”融合發(fā)展,全力建設(shè)銀川“塞上湖城”品牌標(biāo)簽。以食塑旅、以旅彰文,帶動和鼓勵更多勞動者爭當(dāng)餐飲旅游業(yè)人才,共創(chuàng)美好銀川。

　　賽后,銀川市文旅廣電局將聯(lián)合美團(tuán)平臺對獲獎獲獎餐廳品牌及特色菜品進(jìn)行宣傳推介。將積極傳播銀川餐飲的文化內(nèi)涵,創(chuàng)新消費(fèi)模式,擴(kuò)大消費(fèi)渠道,形成地方尋味指南,從而進(jìn)一步擦亮銀川旅游美食名片,掀起市民及游客的探店熱潮,有效促進(jìn)消費(fèi)市場回暖。(來源：中國網(wǎng))