重慶的江津區(qū)更是當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)的重心,這里有一座數(shù)百年釀酒歷史的小鎮(zhèn)——白沙鎮(zhèn)。
據(jù)了解,白沙鎮(zhèn)周邊有天然富硒土壤資源,靠近水質(zhì)上好的驢溪河水,為高粱的種植以及釀酒提供了非常好的條件。成立于2012年的江小白,傳承了白沙鎮(zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì),并在白沙燒酒釀造工藝的基礎(chǔ)上做了一定的改良,采用當(dāng)?shù)氐募t皮高粱,配合清洌軟水,釀出了口感凈爽的單純高粱酒。
得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和厚重的歷史文化,是江小白的靈魂所在,讓其具備了成為重慶白酒名片的能力。而它在其他方面所做的一系列努力,不但讓當(dāng)?shù)氐娜藢?duì)其熟知,也為其在全國(guó)范圍內(nèi)的成長(zhǎng)提供了基礎(chǔ)。江小白經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)投入,已經(jīng)建立起了一條以酒類生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群,帶動(dòng)數(shù)千戶農(nóng)戶進(jìn)行高粱訂單種植,幫助他們實(shí)現(xiàn)了脫貧增收。
此外,江小白生產(chǎn)規(guī)模的持續(xù)壯大,也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位,很多當(dāng)?shù)厝硕际墙“拙茝S的員工,一些員工坦言:廠里有食堂、有保險(xiǎn),上下班規(guī)律,這份穩(wěn)定的工作不但給他們帶來(lái)了可觀的收入,也讓生活更加安定。(綜合網(wǎng)絡(luò)報(bào)道) |