近日，2021全國食品工業(yè)科技進步大會在鄭州召開。本次會議由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，食品行業(yè)的精英領(lǐng)袖、專家學者共聚一堂，交流食品行業(yè)前沿科技熱點話題，探索中國食品工業(yè)未來新風向。大會現(xiàn)場頒發(fā)“中國食品工業(yè)科學技術(shù)獎”，伊利集團斬獲特等獎1項，一等獎1項，二等獎3項，獲獎數(shù)量位居行業(yè)第一，標志著業(yè)界對伊利創(chuàng)新能力和高品質(zhì)產(chǎn)品的認可。

　　伊利以“全面價值領(lǐng)先”目標為引領(lǐng)，堅定推動科技創(chuàng)新，整合全球乳業(yè)力量，不斷構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”，用更多高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)滿足人民日益增長的美好生活需要，引領(lǐng)健康食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　研發(fā)多元化健康產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新潮流

　　在消費持續(xù)升級，消費需求愈發(fā)多元化、品質(zhì)化、功能化的當下，食品企業(yè)加速科技創(chuàng)新尤為重要。伊利緊緊圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點領(lǐng)域，打造了涵蓋全球頂尖科研機構(gòu)、院校在內(nèi)的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，與政府、高校、科研院所攜手成立多個產(chǎn)學研為一體的創(chuàng)新平臺，為滿足消費者的健康需求、推動健康食品行業(yè)發(fā)展提供源源不斷的創(chuàng)新動能。

　　伊利依靠科技創(chuàng)新不斷研發(fā)新品，完善多元化健康產(chǎn)品體系，為消費者帶來更多營養(yǎng)與健康，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)消費潮流。如此次獲得特等獎的“羊奶粉脫膻關(guān)鍵技術(shù)和母乳構(gòu)成模擬化應用技術(shù)”應用在悠滋小羊嬰兒奶粉產(chǎn)品;“基于藥食同源指紋圖譜的功能性奶粉研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應用技術(shù)”榮獲一等獎，伊利應用該技術(shù)開發(fā)了中老年欣活紓糖膳底配方;伊利還應用“芝士顆粒在常溫酸奶中的應用技術(shù)”研發(fā)利樂冠安慕希芝士波波球酸奶，基于“無菌杯凝固型常溫酸奶產(chǎn)品的開發(fā)與研究”推出無菌杯安慕希勺吃原味酸奶，基于“高蛋白提取加工技術(shù)突破及應用”推出PET植選高蛋白豆乳，持續(xù)滿足消費者的健康需求。

　　打造數(shù)字化健康服務(wù)，加速行業(yè)創(chuàng)新進程

　　以消費者為中心，是伊利創(chuàng)新的核心。伊利加快推進“互聯(lián)網(wǎng)+”、促進創(chuàng)新要素應用，為消費者提供精準、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)?；诨ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新，伊利搭建了覆蓋420個數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級達到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達平臺，利用大數(shù)據(jù)分析，深度挖掘消費者的行為和習慣，基于消費者需求不斷創(chuàng)新開發(fā)出更多高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　在2022年全球伙伴大會上，伊利推出百余款新品，金典展示了金典有機娟姍純牛奶，打造天然香濃口感;2020年銷售超200億元的安慕希，繼續(xù)保持快節(jié)奏新品研發(fā)，清甜菠蘿、奶酪爆漿球、AMX美顏酸奶等繼續(xù)為消費者帶來驚喜;富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的植選系列，原味豆奶、植物酸奶、厚椰乳等口味不斷呵護消費者的味蕾。此外，暢輕、金領(lǐng)冠、巧樂茲、甄稀、冰工廠、須盡歡等一系列明星品牌也將在新的一年加速產(chǎn)品創(chuàng)新升級。

　　未來，伊利表示將錨定“全面價值領(lǐng)先”目標，持續(xù)提升創(chuàng)新能力，依托全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，為消費者提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新向前，推動全國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。